Sukker til karbonering

[dakb933]

Hei,

Driver å lager ett ekstraktsett nå, men det fulgte ikke med sukker i denne pakken. Det står at man skal ha ca en halv teskje per halvliter, men er det nøye hvordan sukker?

Ser det selges forskjellig priming sugar osv.

 

[Miguel]

Du kan bruke vanlig hvitt bordsukker. Hvis du bruker dekstrose må du bruke sånn ca 9% mer (eller noe deromkring).

 

[dakb933]

Flott, takk for svar!

 

[erikraude]

Og så er det veldig mye greiere å dosere på vekt enn volum.

 

[Miguel]

Hvis du har en bryggersjappe i nærheten av deg så kan du kjøpe sånne doserings-skjeer, så blir det litt mer nøyaktig enn "ca en halv teskje" per halvliter

 

[Morten Jensen]

Er ikke spesielt kjent med ekstraktbrygging, men er det ikke enklere å regne sukker per liter og røre det inn som en sukkerlake?

 

[Jackal.no]

Hvis du har en bryggersjappe i nærheten av deg så kan du kjøpe sånne doserings-skjeer, så blir det litt mer nøyaktig enn "ca en halv teskje" per halvliter

f.eks https://www.olbrygging.no/products/maleskje-3pk

 

[Triangel]

Kan også bøffe sånne avlange sukker-poser på jobb om du liker litt ekstra kullsyre. De er 4 gram.