Sukkertilsetninger

[neslekkim]

Druesukker = Corn Sugar (som dei amerikanarane brukar?)

Jepp. Navnet "corn sugar" kommer av at det ofte er utvunnet av mais. Men det er glukose, okke som.

Druesukker og Cornsugar?, er det virkelig det samme?

 

[Gahr]

Ja.

 

[Toorqs]

"Golden Syrup" er lys sirup. Tate and Lyle er det mest kjente og tilgjengelige eksemplet. Består i hovedsak av invertert sukker. Dagligvaren.

Så å kjøpe lys sirup i butikken til 30kr kg er ett fullgodt alternativ til å kjøpe belgisk candi sirup til 100+? eller har den lyse versjonen også tilsetninger som vil påvirke smaken betraktelig? Skal teste en belgisk trippel snart, og trenger alternativer til dette som vil koste ca 200kr pr kilo levert Norge..

 

[Bårdd]

Til trippel. Bruk sukker

mvh
Bårdd