Tilsette mer i starteren?

[Runar Stock]

Har satt en starter på Moss maltekstrakt og en liten klype gjærnæring.

Brukte en Wyeast 2007 lagergjær på en to liters starter med OG 1040. Den har nå stått et døgn.
Burde jeg tappe av den oppspiste vørten før jeg tilsetter en ny starter, eller kan jeg bare tømme på mer i dunken. Kan bli vanskelig å finne OG på den nye starteren kanskje, eller betyr det mindre om den havner på 1030 eller 1050? Kjøpte bare èn pakke gjær i all hast, så jeg trenger vel bygge den så godt opp som mulig. Gjæren er produsert 3.Oktober.

 

[Svein Erik]

Hei!
Ja du bør tappe av den gamle vørteren, den er ikke lengre til nytte. Bruk Mrmalty til å finne ut hvor mye gjær du trenger, og Weyeast sin opptrappingskalkulator til å beregne hvor mye du bygger den opp.

http://www.wyeastlab.com/hb_pitchrate.cfm

 

[Runar Stock]

Takk for svar!

Prøver det sånn jeg.