Prøver å tilegne meg så mye informasjon som mulig og tenker etterhvert å forsøke Biab . Har fått fatt i en 30 l tykkbunnet rustfri kjele med kran og kjøler . Har også en ny krabbekoker aluminium 40 l kjele med 9,4 Kw brenner . Tenker litt på hvordan jeg skal lage til oppsettet mitt . Er det noen av dere som har noen gode råd evt forslag til innkjøp som må gjøres ?
Tips til bryggeoppsett og utstyr
- Trådstarter Runen
- Startdato
For BIAB ser det vel ut til at du har det som trengs her, bortsett fra meskepose og annet småtteri. Hvis du skal brygge ute eller i rom som ikke er oppvarmet, kan jo en kjøleboks som meskekar være et smart tillegg, rett og slett for å få noe som holder jevn temperatur under mesken. Men en får det til å funke med isolering av bryggekjelen også, vhja liggeunderlag eller lignende.
Takk for svar .
Kanskje jeg prøver å isolere kjelen for mesking , er det mye temp tap i den under mesking innedørs
1Morten
Norbrygg-medlem
Det varierer av flere ting, blant annet headspace og isolasjon. Rull et gammelt liggeunderlag rundt gryten
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Eventuelt et helt nytt liggeunderlag til 99 kroner fra Claes Ohlson. Det bruker jeg.
Jeg har også brukt overnevnte liggeunderlag fra Clas. Litt arbeid å skjære til spor håndtakene slik at det kommer helt intill.
For meg som mesker en time funker dette helt prima. Varmer vannet opp til ønsket temperatur + 5 grader før malten has i. Da holder tempen seg gjennom hele meskingen uten at jeg trenger å tilføre varme. Synker ca 1 grad ila meskingen. Hvis man først begynner å tilføre varme ender man fort opp med å overskyte.
For meg som mesker en time funker dette helt prima. Varmer vannet opp til ønsket temperatur + 5 grader før malten has i. Da holder tempen seg gjennom hele meskingen uten at jeg trenger å tilføre varme. Synker ca 1 grad ila meskingen. Hvis man først begynner å tilføre varme ender man fort opp med å overskyte.
Kontrollerer du temp underveis eller unngår du for å ikke slippe ut varme ,
Noen tips til temperaturmålere ?
Jeg bruker denne:
https://m.bryggselv.no/termometer/400406/termometer-digital
Og et steketermometer som bekvemmelig nok passer i hullet i lokket på kjelen. Det jeg linket til slenger jeg oppi mesken, prøver å få det litt ned i mesken. Da har jeg et målepunkt i toppen og et i bunnen. Det er vel strengt tatt ikke nødvendig, men så hadde jeg nå to tilgjengelig [emoji4]
Finnes sikkert andre alternativer også
https://m.bryggselv.no/termometer/400406/termometer-digital
Og et steketermometer som bekvemmelig nok passer i hullet i lokket på kjelen. Det jeg linket til slenger jeg oppi mesken, prøver å få det litt ned i mesken. Da har jeg et målepunkt i toppen og et i bunnen. Det er vel strengt tatt ikke nødvendig, men så hadde jeg nå to tilgjengelig [emoji4]
Finnes sikkert andre alternativer også
