"Tørrhumling" med krydder

[csm101]

Jeg har 80 liter med ferdiggjæret øl, som jeg vil gi en siste finish med julesmak.
Vi kokte 2 hele kanelstenger i ca 30 minutt, og hadde to stk stjerneanis kikt i 5 min.
Det gav netto ingen julesmak i det hele tatt!

Nå vil jeg gjerne "tørrhumle" inn disse krydderene, men er veldig usikker på mengde/tid.

Leste flere som klaget over hostesaftsmak når de hadde mer/lengre tid med stjerneanis.

 

[Stenumgard]

Jeg tørrhumlet med to stk. stjerneanis på cirka 20 liter. Synes det ble greit. Kokte 1 stjerneanis i fem minutter, men synes det ble for lite smak.