Turbid mashing. Belgiske tradisjoner.

[ksu]

Noe for å tenke på i kveld. Er det mange som har brukt det "ekte" belgiske wit mesking metoden? Lignende beskrives godt i "Wild Brews: Culture and Craftsmanship in the Belgian Tradition" boka.
Vil gjerne å høre noen på fra folken som brygget slikt og hadde mulighet å sammenligne forskjellen.

 

[Gard]

Har brukt det skjemaet etter beste evne, basert på Wild Brews. Mye jobb, men gøy. Resultatet vet jeg om to år...

 

[ksu]

o-la-la, så bra å høre på!

 

[Bkringl]

Hvordan ble resultatet?

 

[Gard]

Ligger litt etter skjema på denne. Skal flaskes iløpet av jula og smakes i mars.

 

[Engen]

Respekt