Uten co2

Hei.

Kan man føre et brygg over på fat uten co2 i 1 dag uten at det tar skade i form av infeksjoner. Fikk ikke fylt co2 i helgen og vil gjerne brygge nytt i morgen ( har bare plass til et brygg av gangen i kjøleskapet). Tenkt til å fylle å karbonere på mandag ?
 
Co2 beskytter ikke mot infeksjoner. Mine rengjøringsrutiner krever co2 for å kjøre starsan gjennom rør og ventiler. Mulig du løser dette på noe vis? Men du bør fylle fatet med co2 før du fyller med øl? Vent til du har co2 så du unngår å oksydere ølet.
 
Nå har jeg kjørt co2 på fatet. Satt brygget kald med en gang jeg hadde tappet. Nå er det bare å vente å se om det har godt bra.
 
Tilbake
Topp