VEELDIG kort gjæringstid?5

[SveinB]

Prøvde mitt nye, korte maltrør til min Speidel20, og satte 10 l American Amber for en uke siden. Prosessen gikk greit, og alt virket normalt. OG 1.060, US Safale-05, gjæring kom greit i gang. Men etter en uke er den tilsynelatende utgjæret (har ikke rukket å måle ennå), er ikke dette ledig kort gjæringstid?

 

[Kristian Andreassen]

At den tilsynelatende er utgjæret er normalt og tegn på at du har hatt fine forhold. La den stå 5-7dager til for å la gjæra gjøre seg ferdig med etterarbeidet. Gjerne på noen grader høyere temp enn det du har hatt til nå

 

[SveinB]

Fant akkurat vekten, og måler FG 1.010, så du har nok rett i at den er utgjæret. Den blir stående noen uker til modning. Takk for svar!

 

[Bob Voith]

Blogga om rask US-05 her http://www.bobsbittelillebryggeri.no/web/bbb.nsf/d6plinks/GANI-9W8DT6


Sent from my iPhone using Tapatalk