Hårreisende rar struktur? Hvordan det? Synes de kom seg nokså ryddig gjennom et tema med så mange irrganger man kan gå seg vill i. Og klippingen kan ikke være lett med en samling vestlendinger som snakker på både innpust og utpust. Du må ta dem akkurat i det vinden snur.
Kommentaren er ment som en honnør. Rar struktur: vel, podcasten er ment som innføring i gjærens betydning i ølbrygging. Etter 20 minutter med detaljert informasjon om topphøsting av gjær (som de sier nesten ingen driver med), og en del snakk om autolyse, SÅ kommer spørsmålet: Ja, hva er egentlig gjæring og de ulike gjæringsprosessene?Hårreisende rar struktur? Hvordan det? Synes de kom seg nokså ryddig gjennom et tema med så mange irrganger man kan gå seg vill i. Og klippingen kan ikke være lett med en samling vestlendinger som snakker på både innpust og utpust. Du må ta dem akkurat i det vinden snur.
Ja, jo, hvis noen satte seg ned for å få en første innføring i gjær og gjæring, så ville de nok kanskje ha falt av lasset innimellom. Det jeg likte med strukturen i dette programmet, var at Hugo leverte en rekke spørsmål i logisk rekkefølge, men samtidig ga Gahr og Espen frihet til å utfolde seg slik at vi fikk et interessant innblikk i to forskjellige bryggerier og deres produksjonsprosesser.
Ja, jo, hvis noen satte seg ned for å få en første innføring i gjær og gjæring, så ville de nok kanskje ha falt av lasset innimellom. Det jeg likte med strukturen i dette programmet, var at Hugo leverte en rekke spørsmål i logisk rekkefølge, men samtidig ga Gahr og Espen frihet til å utfolde seg slik at vi fikk et interessant innblikk i to forskjellige bryggerier og deres produksjonsprosesser.
Edit: Oppfattet forresten ikke kommentaren din som negativ, jeg ble bare nysgjerrig.
Sorry, Rolv!Hvis du hører Hugo levere spørsmål i Gjær-episoden har det skjedd noe veldig rart et sted, han var nemlig ikke med....
Takk for svar!Hei Bård, Espen Lothe er desverre ikke medlem i Vestkastredaksjonen, -han stiller opp i studio når han har tid innimellom bryggingen på Kinn, så vi kan ikke love at han kan svare deg. Med som du sikkert har lagt merke til finnes det mange dyktige og kunnskapsrike bryggere her på forumet, som mer enn gjerne deler erfaringer. Foreslår du poster i Brygging- eller Nybegynner-tråden og refererer til Gjærepisoden, så få du garantert svar på spørsmålene dine, og vel så det!
Takk for skryt!Da har jeg hørt gjennom gjær-episoden for andre gang. Helt konge nok en gang. For lenge å vente til neste! Hva blir temaet da? PF f.eks?
Hei, jeg kontakter vår edb-ekspert så håper vi han kan fikse det!
Den er ikke langt unna. Antagelig ute i begynnelsen av neste uke. Det blir en episode som dypdykker litt i brygging av en spesiell ølstil.
Åpnet linket i Chrome, og vipps, så ble den lastet ned
Så da fungerer tydeligvis ikke nedlastingsfunksjonen i Safari.Åpnet linket i Chrome, og vipps, så ble den lastet ned
Velg "save" heller enn "download", syns jeg å huske.
