1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Wb-06 på 15 grader

En tråd i 'Generelt og nybegynnerspørsmål' startet av -Tormod-, 2 Aug 2019.

  1. -Tormod-

    -Tormod-
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Som overskriften sier; noen erfaringer med dette? Kunne tenkt meg å lage en amerikansk hveteøl i morra og satte akkurat en dunk i gjæringsskapet i dag som jeg skulle holdt på 15 grader.
     
  2. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Ikke direkte svar på spørsmål, men hvis du har US05 liggende så kan du bruke den. 06 er finfin til Wit, og kan muligens tørke ut en amerikansk hvete litt for mye siden den har STA1-genet aktivt.
     
  3. loebrygg

    loebrygg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    uansett hva 06 er så blir det vel ikke helt typeriktig for en Amerikansk hvete, men kanskje det blir en fin hybrid
     
  4. Helbra

    Helbra
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Litt artig. Jeg mesker akkurat nå en amerikansk hvete og vurderte wb-06 da jeg laget oppskriften. Men etter litt research på nett under arbeidet med oppskriften så jeg at dette ikke stemmer med type. Jeg går for US-05 i dag og gjemmer mine pakker med WB-06 til jeg brygger en wit i nær fremtid :) 52 minutter igjen av mesketiden, og har en flott bryggefredag alene hjemme.


    Sent from my iPhone using Tapatalk
     
    Mc., msevland og -Tormod- liker dette.
  5. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Snurr WB-06 på iallefall 24 grader (har ikke testet høyere) for en frisk wit. Altså pitch og hold 24C i noen få døgn så kan du senke tempen.
     
  6. -Tormod-

    -Tormod-
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Vet at wb-06 er en diastaticus og gjærer godt ut, men tenkte det var en gjær til hveteøl og derfor innafor. Men en amerikansk hvete er kanskje ikke så tørr? Gjør som nevnt bruker us-05.
     
    Helbra liker dette.
  7. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Så du har us-05, fint. Det er bedre valg enn wb-06 til amerikansk hvete.
     
    Helbra og -Tormod- liker dette.

Del denne siden