50 grader på øl før karbonering

Temperaturføleren ramlet ut av gjæringsskapet for 2 dg siden - da humle ble satt til - rett før IPAn min var klar for karbonering.
Regner m at all gjær nå er død???? og at jeg dermed ikke får karbonert ølet v flasking. Hva kan jeg gjøre???
 
Tilsett karboneringsgjær, for eksempel CBC-1, samtidig med at du tilsetter sukkerlake.
Takk for tips. Har bare en Safale s-04 kan den til nød brukes?
Hvis ikke får jeg prøve å få tak i karboneringsgjær (tar gjerne tips om nettbestilling)
Hvordan skal mengden beregnes??
 
Tilbake
Topp