Nylig innhold av bjornhe

  1. B

    Bryggertabber

    Så var det min tur til å gå på en klassisk smell. Brygget en Tripel på lørdag, sjekket i kjøleskapet i går at det såg ok ut, oppdager idag at temperatursensoren da må ha falt ut av kjøleskapet - og at kjøleskapet holder temp på ca 7 grader... Vet ikke om det er noe håp? Danstar Abbaye tørrgjær...
  2. B

    Ølkasser

    0.5
  3. B

    Ølkasser

    Hei, Min onkel lager og selger forseggjorte ølkasser (med plass til 6 flasker) for kr 300,- pr stk. De fås behandlet eller ubehandlet, med korkåpner på siden. Kan avtale henting/levering i Haugesund eller på Stord. Ta kontakt på bjorn.helge.aass@gmail.com for interesse, så videreformidler...
  4. B

    Ølslipp polet mars 2016

    Nytt slipp på polet i morgen, fredag 4. mars. Pleier å sjekke opp Untappd-ratingene på ølene som slippes fra Vinmonopolet, så tenkte jeg kunne lime inn her, om noen skulle være interessert. De fleste kjenner vel også til olmonopolet.no som henter automatisk fra Ratebeer, og bør være en mal for...
  5. B

    Deilige bilder!!!

    Ekstra bonus med Danmarksferien var en tur innom Vinspecialisten i Aalborg (bestofbeers.dk). Der var det mye godsaker å velge mellom!
  6. B

    liming av øl etiketter, noen gode forslag

    Brukte kopipapir og melk frem til nylig. Kjøpte inn etikettark fra Staples (139,- for 100 ark med 8 etiketter hver = 17 øre pr stk) http://www.staples.no/allround-etiketter/cbs/768884.html?Effort_Code=WW&Find_Number=768884&SearchEffort=WW&PromoCode=400600999 Lagte så en webmal for våre...
  7. B

    River Horse Chocolate Porter

    Smakte denne på tapp i New York, og likte den meget godt. Som melkesjokolade i form av øl :-) Ingrediensene står på nettsiden deres http://www.riverhorse.com/beers/chocolate-porter.php, men noen som har en kvalifisert gjetning på %-fordeling og gjær? Pilsen Munich Aromatic Chocolate Caramel...
  8. B

    Imperial stout, BB30 - oppsett?

    Brygget i dag en imperial stout på min BB30. Dette er kun andre gang jeg brygger imperial stout, og resultatet (lav OG/større mengde) ble annerledes fra første gang (traff da på OG, men mye trub ble igjen i kokeren, samt 4-5 liter trub i gjæringskar). Er det noen som har en BB30-profil i...
  9. B

    Beersmith Profil og oppskrift

    Ligger en BB30-profil her, fra olbrygging.no http://support.olbrygging.no/index.php?/Knowledgebase/Article/View/2/13/bb30-utstyrs-profile-til-beersmith
  10. B

    Skum - dårlig lagring el infeksjon?

    Det kan jo være en tanke ja. Skal prøve å rote frem notater på est FG vs act FG. Det har vært et par stouter og en porter, som jeg typisk bruker 5 gram sukker pr liter på.
  11. B

    Skum - dårlig lagring el infeksjon?

    2-3 av batchene mine har etter noen måneder blitt til skumfontener. Frem til det skjer er karbonering, smak osv helt normal. Er det pga lagring i romtemperatur el infeksjon at dette skjer? Har flaskene noen døgn i kjøleskap før de åpnes, men renner bare skum ut. Da er de typisk ca 6-7 mnd gamle...
  12. B

    Gjærstarter, feil mengde maltekstrakt

    Gikk for kjapt i svingene da jeg kokte opp maltekstrakt i går. Hadde 1.5 liter vann og ca 220 gram maltekstrakt (burde vært 160 gram). Oppdaget ikke feilen før det skummet veldig i kolben på magnetrøreren i dag, ca 1 døgn senere. Det er tysk lagergjær, og jeg skulle kjøre den i to steg for å få...
  13. B

    Saison-forsøk

    Flasket nettopp en Saison (Pilsner, Pale malt, Flaked oats, Melanoiden, Candi sugar, EKG, Fuggles) hvor jeg fikk for høy OG (1.072) pga div problemer (dårlig sirkulering, for lite skyllevann pga tidsproblemer osv - one of those days...) og forventet en FG på 1.013. Brukte Belle Saison tørrgjær...
  14. B

    Honning, chili og sitron i oppskriften min - tanker om dette?

    @torheie Har du en oppskrift på Summer/Sommer? Har fått med meg at det skal være pale, rug, cararug, honning og Kohatu - men i hvilke mengder?
  15. B

    Samletråd for internettvarp av bryggerinteresse

    www.adlibris.no har et bra utvalg bryggebøker, og som regel billigst på det norske markedet føler jeg. Fraktfritt over 279.
Topp