Søkeresultater

Så var det min tur til å gå på en klassisk smell. Brygget en Tripel på lørdag, sjekket i kjøleskapet i går at det såg ok ut, oppdager idag at temperatursensoren da må ha falt ut av kjøleskapet - og at kjøleskapet holder temp på ca 7 grader... Vet ikke om det er noe håp? Danstar Abbaye tørrgjær...

0.5

Hei, Min onkel lager og selger forseggjorte ølkasser (med plass til 6 flasker) for kr 300,- pr stk. De fås behandlet eller ubehandlet, med korkåpner på siden. Kan avtale henting/levering i Haugesund eller på Stord. Ta kontakt på bjorn.helge.aass@gmail.com for interesse, så videreformidler...

Nytt slipp på polet i morgen, fredag 4. mars. Pleier å sjekke opp Untappd-ratingene på ølene som slippes fra Vinmonopolet, så tenkte jeg kunne lime inn her, om noen skulle være interessert. De fleste kjenner vel også til olmonopolet.no som henter automatisk fra Ratebeer, og bør være en mal for...

Ekstra bonus med Danmarksferien var en tur innom Vinspecialisten i Aalborg (bestofbeers.dk). Der var det mye godsaker å velge mellom!

Brukte kopipapir og melk frem til nylig. Kjøpte inn etikettark fra Staples (139,- for 100 ark med 8 etiketter hver = 17 øre pr stk) http://www.staples.no/allround-etiketter/cbs/768884.html?Effort_Code=WW&Find_Number=768884&SearchEffort=WW&PromoCode=400600999 Lagte så en webmal for våre...

Smakte denne på tapp i New York, og likte den meget godt. Som melkesjokolade i form av øl :-) Ingrediensene står på nettsiden deres http://www.riverhorse.com/beers/chocolate-porter.php, men noen som har en kvalifisert gjetning på %-fordeling og gjær? Pilsen Munich Aromatic Chocolate Caramel...

Brygget i dag en imperial stout på min BB30. Dette er kun andre gang jeg brygger imperial stout, og resultatet (lav OG/større mengde) ble annerledes fra første gang (traff da på OG, men mye trub ble igjen i kokeren, samt 4-5 liter trub i gjæringskar). Er det noen som har en BB30-profil i...

Ligger en BB30-profil her, fra olbrygging.no http://support.olbrygging.no/index.php?/Knowledgebase/Article/View/2/13/bb30-utstyrs-profile-til-beersmith

Det kan jo være en tanke ja. Skal prøve å rote frem notater på est FG vs act FG. Det har vært et par stouter og en porter, som jeg typisk bruker 5 gram sukker pr liter på.

2-3 av batchene mine har etter noen måneder blitt til skumfontener. Frem til det skjer er karbonering, smak osv helt normal. Er det pga lagring i romtemperatur el infeksjon at dette skjer? Har flaskene noen døgn i kjøleskap før de åpnes, men renner bare skum ut. Da er de typisk ca 6-7 mnd gamle...

Gikk for kjapt i svingene da jeg kokte opp maltekstrakt i går. Hadde 1.5 liter vann og ca 220 gram maltekstrakt (burde vært 160 gram). Oppdaget ikke feilen før det skummet veldig i kolben på magnetrøreren i dag, ca 1 døgn senere. Det er tysk lagergjær, og jeg skulle kjøre den i to steg for å få...

Flasket nettopp en Saison (Pilsner, Pale malt, Flaked oats, Melanoiden, Candi sugar, EKG, Fuggles) hvor jeg fikk for høy OG (1.072) pga div problemer (dårlig sirkulering, for lite skyllevann pga tidsproblemer osv - one of those days...) og forventet en FG på 1.013. Brukte Belle Saison tørrgjær...

@torheie Har du en oppskrift på Summer/Sommer? Har fått med meg at det skal være pale, rug, cararug, honning og Kohatu - men i hvilke mengder?

www.adlibris.no har et bra utvalg bryggebøker, og som regel billigst på det norske markedet føler jeg. Fraktfritt over 279.

http://www.honey.com/images/uploads/general/home_brew.pdf

For å hindre bakterier i honning varmet jeg den opp til 80 grader på komfyren og satte deretter kjelen inn i stekeovn på samme temperatur i 2-3 timer. Kjølte ned og hadde oppi gjæringskar (etter stormgjæring). 350 gram på 23 liter Blonde (gjæren digget den, hadde fosset ut gjennom vannlåsen...

Et fantastisk øl som garantert er vanskelig å gjenskape, men er det noen som har oppskrift som er i nærheten?

Fant en slik papirkutter blant konas scrappeutstyr og fant ut at den funket bra til å kappe etikettene kjappere og mer nøyaktig enn med saks...

Vi gjør det ganske likt synes jeg, og bra øl har det nå blitt :) Vedr pkt 6 så bruker jeg sirkulasjonspumpe kontinuerlig under mesking, så da blir det heller å følge med at flowen er OK. Eneste det er greit å ha temperaturen noen grader over mesketemperatur før du har malten oppi, siden...