Nylig innhold av Kjetil Andre Tofte

Det går helt fint.

Ved nærmere ettersyn lest nok jeg dårlig.

Det er vel bedre å gjære i kar uten kran og stikke om med pumpehevert.

Samme anledning:

Etikett til øl i eget bryllup.

Har fjernet på mange 7F-flasker. Legg i vann natten over. Bruker så skrape og stålull. Går kjapt og lett. Ikke skade på flasken. Sent fra min GT-I9300 via Tapatalk

Antar den må nå husets wifi. Mitt gjæringsskap står i garasjen, utenfor nettverk. Sent fra min GT-I9300 via Tapatalk

Takk. En hendig kalkulator. Spørsmål: Reduserer man da mengde skyllevann for ikke å nå for høyt kokevolum, eller eventuelt koker lenger?

Der var også en kalkulator for utregning til å heve mesketemp ved å tilsette "boiling water". Er det ingen ulempe for noe av kornet å bli utsatt for kokende vann? Sent fra min GT-I9300 via Tapatalk

Jeg har den røde kappen på. Den tetter ikke, men beskytter. Jeg har også vodka i låsen. Ekstra sikkerhet. Sent fra min GT-I9300 via Tapatalk

Jeg har fem ganger mesket fredagskveld og kokt lørdag morgen. Ingen problem. Sent fra min GT-I9300 via Tapatalk

Jeg er selv fersking, men lurer på om du i forhold til lageren har glemt diacetylrast, dvs heve gjæringstemperatur til ca 18 grader et par dager, ti dager ut i forløpet? Sent fra min GT-I9300 via Tapatalk

Dette har skjedd meg også. Jeg laget en fet etikett, kalte ølet Rumble in the Jungle, serverte det og latet som ingenting. En ganske vill fruktsmak. Sent fra min GT-I9300 via Tapatalk

Det prøvde jeg ikke. Komt på flaske nå.

Jeg hadde nettopp tilsvarende problem. Ølsett fra Vestbrygg: 7 Fjell Mon Plaisir. Alt som normalt bortsett fra FG 1,020. SG før kok 1,040. Spot on mesketemp. Hadde i gjær US 05 uten rehydrering. 20 grader. 20 grader i 14 dager. 22 grader fire fem dager. Cold crash. Mulig gjæren ikke ble spredd...