Nylig innhold av kortulf

Går sikkert greit.. Du får dele erfaring ;) Koking vil potensielt stjele aroma fra deg. Da jeg brygget med chili hadde jeg den over natta på sprit (vodka e.l.) for å kverke noen bakterier og tilsatte den etter primærgjæring. Når det har gjæret og dannet alkohol så er ølet mer motstandsdyktig mot...

Stilig! Frukt/sopptørker du har brukt?

Less is more og se ekstra opp for infeksjoner er min erfaring både med einer og med gran. (Jeg brukte 4 bæreposer einer til 25 L øl. Det ble hvertfall for mye.)

Enig den, og hvis det er så enkelt som at ingen øl kler lagring med unntak av to ølstiler så hadde det jo vært hjelpsomt om de som kjenner til hvilke to typer dette er nevner dem i samme fingerdrag...

Når oppstod dette? Du så det kanskje først ved flasking? Forresten, i bilde 2, hva er det vi ser på? Er det slik en kone ser ut på innsiden?

Jeg ville klint til med å tilsette ny tørrgjær så fort du har mulighet: Få tak i det i morra og pitch det i. Vet om flere som tilsatt gjær dagen derpå og fått et finfint resultat.

Tar dem gjerne hvis de fortsatt er up for grabs! :) Stemning for å levere noen flasker til bedømming utenfor konkurranse i samme slengen igjen?

Hvilken gjær var dette?

Tut og kjør! Bare husk å dekantere starteren din hvis du ikke brygger til usmakssamling.

Hehe næ. Men har startet en kampanje mot å vaske selve kranene på 70*C i oppvaskmaskin. Virker som den hvite plasten blir trangere og gir mer friksjon så sånt noe kan skje.

I og med at dette skjedde på "trening" og ikke med full gjæringsbøtte er jeg nesten tilbøyelig til å legge dette i "Deilige bilder". Er hvertfall glad for at denne lille bryggertabben skjedde på tom mage

Det der hører hjemme i deilige bilder Finn ;)

Ok, greit å vite sånn mtp å gi bort øl. Synes det er ille nok å gi bort noe som viser seg å være gushere (Pleier alltid å si at det er greit å ikke åpne flasken over svigerforeldrenes dyre hvite sofa o.l.).

Jeg flytter rundt på hyller så flaskene kan få stå. Mest er dette pga gjær og grums da legger seg i bunn. Alternativt kan man jo ha de stående en stund før drikking så det kan synke dersom de er oppbevart liggende først, men min erfaring er at det kan sitte fast gjærrester i toppen. De som er...

For vitenskapen!