Nylig innhold av Permen

  1. Permen

    Brygge alkoholfritt øl - fordi jeg må

    Flasket ca 20 liter Fabulous Fake fra ølbrygging.no for ca ei uke siden. Litt usikker på hva jeg gjorde feil (eller rett - avhengig av hvordan man ser på det). Endte i hvert fall opp med enda lavere % enn det ølbrygging skrev om settet. De sa 0.8%, og jeg endte på 0.53%. Måtte åpne en i dag...
  2. Permen

    Tråden for dumme spørsmål.

    Takk for svar. Følger opp med flere dumme spørsmål. Hva er forskjellen på Best Pale Ale Malt, og Crisp Maris Otter Ale Malt. Har jeg forstått det rett er Maris Otter en eldre byggsort, men hva har det å si for meg som brygger hjemme? Burde kanskje stilt dette direkte til Bryggselv.
  3. Permen

    Tråden for dumme spørsmål.

    Aha, takk. Litt forvirrende med navnet på Stigbergets da
  4. Permen

    Tråden for dumme spørsmål.

    Jeg skal bruke opp litt humle før det går ut på dato, og tenkte å brygge en helt enkel citra IPA. Spørsmålet er egentlig hva skiller American IPA fra en New England IPA? -Per
  5. Permen

    Hva gjør dere med mesken etter ferdig brygging?

    Hender jeg lager knekkebrød der tørka mesk er en av ingrediensene
  6. Permen

    Brygge alkoholfritt øl - fordi jeg må

    Jeg har også tenkt på å brygge et alkoholsvakt øl. Jeg var innom butikken til Ølbrygging og plukket med meg et slikt sett. Foreløpig står det i pappeska i kjelleren, men kan komme tilbake med vurdering når det er brygget og smakt på. Håper det blir godt!
  7. Permen

    Flasker

    Heisann. Jeg har lest og hørt flere steder at kjøpeflasker (f.eks fra bryggselv) er bedre å bruke enn gjenbruksflasker (f.eks gamle NøgneØ-flasker). Jeg har en del av begge typer, og tapper alt jeg brygger på flasker. Jeg har ikke hatt problemer med noen av delene. Merket at etikettene til...
  8. Permen

    Humle Nordbrau på Plantasjen

    Så moro! Jeg kom tilfeldig over en da jeg var på plantasjen sist, så da måtte jeg jo bare kjøpe før jeg visste noe om den. Den står og spirer som bare det på terrassen nå
  9. Permen

    Humle Nordbrau på Plantasjen

    Gammel tråd, men hva ble resultatet av Nordbrau kjøpt på Plantasjen? Var det humle til pryd eller ølbrygging?
  10. Permen

    Tråden for dumme spørsmål.

    Takk for svar. Da lukker jeg den godt og legger den i fryseren, og håper på det beste. Kanskje skrive på når den ble åpnet, bare for å være sikker. (Kjenner jeg meg selv rett kjøper jeg nok en ny neste gang fordi jeg har glemt at det ligger en i fryseren.)
  11. Permen

    Cider gjæring

    Lagde noe cider før jeg begynte med ølbrygging. Erfarte også at når det smakte lite frukt av cideren, kom den (som oftest) tilbake etter lang lagring. (ca 10 mnd.) Eksperimenterer også litt med cider fra butikkjuice: Beste resultat (til nå) ble med EG Puntervold Eplemost. Jeg brukte kun...
  12. Permen

    Tråden for dumme spørsmål.

    Hvor lang er holdbarheten på åpnet humlepakke i frys/kjøleskap?
  13. Permen

    Porter - tror jeg...

    I følge stilart-utvalget i Brewfather-appen, er det nettopp Baltic Porter som er nærmest når jeg legger inn endringene. Vørteren smakte veldig søtt av mørkbrent kaffe, sjokolade og ristet brød.
  14. Permen

    Porter - tror jeg...

    For å oppdatere hvordan det gikk: Etter flere spørsmål og svar i forumet her, diverse innspill fra bryggere jeg kjenner, litt fra internett og litt fra bøker og litt brewfather-app, endret jeg oppskriften til det her. Jeg feilberegnet i prosessen hvor mye vann som skulle fordampe under koking...
  15. Permen

    Porter - tror jeg...

    Maltotriose. Her var et ord jeg ikke hadde hørt før. Etter litt googling fant jeg ut litt om det, men er det en sukkertype som kommer ved mesking på høyere temperatur?
Topp