Søkeresultater

Hva gjør et brygg til en klone? Jeg har nylig brygget Lucky Jack fra ølbrygging.no. Er det en klone, eller er det andre kriterier som gjelder? -Per

Takk for svar. Jeg konkluderer med at det nok bare er gjærrester. Tipper det boblet litt ekstra fra gjærkaka da jeg bar karet opp fra kjelleren. Da jeg så oppi igjen etter en stund var boblene borte og det luktet mye mindre gjær.

Mulig feil tråd, men stiller spm her allikevel. Jeg skulle til å flaske da jeg så dette. Er dette tegn på infeksjon? Har ikke hatt infisert brygg før, så jeg vet ikke hvordan det skal kjennes igjen annetenn det jeg har lest meg opp til. Det er Skjærgårdsøl fra ølbrygging.no. det har stått rett...

Noen sier vannjustering er det første man bør begynne med. Andre sier det er det siste. Jeg har kjøpt Vannjusteringspakken fra bryggselv.no, og der er det meste jeg trenger med i pakka. Å tenke på klorid og sulfat som salt og pepper er den beste forklaringen jeg har hørt til nå. Når jeg setter...

Så glad for dette forumet her. Selv om det er noen år siden jeg brygget aller første gang, og er ganske trygg på det meste som står i nybegynnerbøkene, føler jeg meg fremdeles som nybegynner nå som jeg har begynt å sette meg dypere inn i faget. Akkurat nå er det vannjustering jeg fordyper meg i...

Takk. Da kjører jeg på. Koker og kjøler ned først bare for å være sikker.

Takk. Godt å vite at det er mulig, men tror du det har noe å si om jeg tilsetter 1,56 liter nå? Den har stått ca 19 timer nå, og er godt igang med gjæringen.

Heisann Jeg skulle brygge noe som skulle bli omtrent noe imellom en west coast ipa og en apa, og baserte meg på rester av malt og humle jeg hadde igjen fra tidligere. Siktet på 12 liter bryggevolum, og en OG på 1.064. Jeg hadde i 3 kg best pale ale malt, 200 g best wheat malt og 65 g citra...

Takk for svar. Bestemte meg for å kjøpe gjæren jeg pleier å bruke (M02). Siden jeg bytter frukt til årets sider (pærer i stedet for epler) blir lettere å merke forskjellen på frukten om jeg ikke varierer flere elementer. Tørr sider er det jeg ønsker, så det er ikke noe problem - jeg er ingen...

Jeg har akkurat presset pærer fra hagen, og fått 12.5 liter saft. Vanligvis bruker jeg MJs M02 cidergjær i eplecider, men har ikke det her nå. Har derimot flere poser US-05 liggende. Tror det kan gi brukbart resultat, eller bør jeg kjøre bortom bryggselv og handle M02? Akkurat nå står den på...

Flasket ca 20 liter Fabulous Fake fra ølbrygging.no for ca ei uke siden. Litt usikker på hva jeg gjorde feil (eller rett - avhengig av hvordan man ser på det). Endte i hvert fall opp med enda lavere % enn det ølbrygging skrev om settet. De sa 0.8%, og jeg endte på 0.53%. Måtte åpne en i dag...

Takk for svar. Følger opp med flere dumme spørsmål. Hva er forskjellen på Best Pale Ale Malt, og Crisp Maris Otter Ale Malt. Har jeg forstått det rett er Maris Otter en eldre byggsort, men hva har det å si for meg som brygger hjemme? Burde kanskje stilt dette direkte til Bryggselv.

Aha, takk. Litt forvirrende med navnet på Stigbergets da

Jeg skal bruke opp litt humle før det går ut på dato, og tenkte å brygge en helt enkel citra IPA. Spørsmålet er egentlig hva skiller American IPA fra en New England IPA? -Per

Jeg har også tenkt på å brygge et alkoholsvakt øl. Jeg var innom butikken til Ølbrygging og plukket med meg et slikt sett. Foreløpig står det i pappeska i kjelleren, men kan komme tilbake med vurdering når det er brygget og smakt på. Håper det blir godt!

Heisann. Jeg har lest og hørt flere steder at kjøpeflasker (f.eks fra bryggselv) er bedre å bruke enn gjenbruksflasker (f.eks gamle NøgneØ-flasker). Jeg har en del av begge typer, og tapper alt jeg brygger på flasker. Jeg har ikke hatt problemer med noen av delene. Merket at etikettene til...

Så moro! Jeg kom tilfeldig over en da jeg var på plantasjen sist, så da måtte jeg jo bare kjøpe før jeg visste noe om den. Den står og spirer som bare det på terrassen nå

Gammel tråd, men hva ble resultatet av Nordbrau kjøpt på Plantasjen? Var det humle til pryd eller ølbrygging?

Takk for svar. Da lukker jeg den godt og legger den i fryseren, og håper på det beste. Kanskje skrive på når den ble åpnet, bare for å være sikker. (Kjenner jeg meg selv rett kjøper jeg nok en ny neste gang fordi jeg har glemt at det ligger en i fryseren.)

Lagde noe cider før jeg begynte med ølbrygging. Erfarte også at når det smakte lite frukt av cideren, kom den (som oftest) tilbake etter lang lagring. (ca 10 mnd.) Eksperimenterer også litt med cider fra butikkjuice: Beste resultat (til nå) ble med EG Puntervold Eplemost. Jeg brukte kun...