loebrygg
Norbrygg-medlem
Jepp, har brukt druesukker lenge nå. Kjøpte en 25 kg sekk på Strømmen. Kan jo brukes til mer enn bare karbonering.
Jeg har aldri trudd at speise er bedre enn sukker, eller i alle fall ikke etter at jeg gjorde et nokså grundig forsøk i brülosophy-stil med det, og fant ut at det rett og slett ikke var mulig å kjenne noen forskjell.
Det har i teoreien den fordelen at du ikke endrer smaksprofilen eller alkoholinnholdet, men i virkeligheta er forskjellene nokså umerkelige. Og så får du litt mer øl. Men jeg fant ut at jeg ikke gadd å drive med det der mer.
druesukker altså, ikke sukrose?