Søkeresultater

Kan noen kloke hoder gi Geir Åge et tips her?  Selv bruker/liker jeg nesten bare undergjær til det meste - også Porter/Stout. Og det blir etter min mening godt  øl. De fleste (hjemmebryggere) bruker vel imidlertid  overgjær til en Porter. Er det noe av det gjenværende som kan brukes? FredT

Utfra hva Bjarte H sier er det best jeg da sender to til hver av de som ville ha WPL300.  (da er det slutt på den). Så får dere progagere opp gjæren som best dere kan.  Mindre enn 5 pakker til en batch føler jeg meg ganske trygg på går rimelig greit å ordne til. Fred Edit: PS. Jeg har bare...

Bare send meg adresse (PM?) Nidveg, så sender jeg en slik til deg en av de nærmeste dagene. Gjærener ligger på kjøl her og lider ingen større nød. Glem porto - "tjente litt" helt utilsiktet på fatene jeg tok hjem - så jeg har litt å gå på. FredT

Hei ølvenner, Var i Bergen i helgen - 100-års fest for svigerdatter og sønn som begge hadde fylt 50 den siste tiden.  100 personer bedt i selskap til mat og 6 forskjellige gode Speidelbryggede øl på kraner. Svært vellykket var det. Men så var det Maltbua og gjæren. På vei hjem til Sarpsboerg...

Jeg er ikke kjent med at det finnes noe utstyr som kan gjøre det du ønsker her - altså tvangskarbonere med trykk rett på flasker. Det er en prosess som tar en ukes tid vanligvis. Det kan gjøres på  (iallfall) to andre måter. Enten - sprette flaskene og tilsett litt mere sukker. Vil virke om det...

Målte akkurat en kork - fyllt til toppen av den grønne sikringskorken = 6,5ml

Jeg oppbevarer min StarSan-blanding på 9-liter Cornelius mellom slagene, og i vanlig 10-lliters bøtte på bryggedager. Slår da litt rundt og rister der det er behov for det, og dropper småting (oeschlevekt/måleglass/hevert/Cornelluslokk etc.)  i bøtta før bruk. Har også  opplegg med 4 øl på tapp...

Jeg har skaffet meg StarSan og er svært godt tilfreds  med den. Skyller ikke etter å ha brukt den. Og jeg bruker den blandingen som anbefales på flasken: 15ml til 10 liter vann. Har en slik bøtte stående når jeg brygger, samt at jeg har ett par Sprayflasker med samme blanding stående som brukes...

Ser meget koselig ut. Men etter alle de flaskene - fremdeles i stand til å ta fine bilder - og ikke minst - sent - og så være i stand til å betjene PC og legge inn bilder og tekst og alt? Er det bare lettøl som konsumeres ....  ;-))

Hvor lenge (timer)  siden du satte gjæren til vørteren? FredT

7 - 8 grader på vørteren er jo helt ned i bunntemperatur av det slik gjær gjærer ved. Altså starter det sakte, og gjærer sakte. Jeg ville løftet tempen noen grader til du ser gjæring er i gang. Det vil den helt sikkert komme.  Eventuelt satt kjøligere igjen etter det.  Moderne bryggerier - noen...

Sant nok Odddvar, men du verden som  det tjener på å stå en uke eller tre før det drikkes. FredT

Hvorfor velger man å karbonere med sukker når man har ølet sitt på fat i stedet for å tvangskarbonere? Blir det kvalitetsforskjell? Jeg tvangskarbonerer alltid, og er svært fornøyd med at jeg da slipper (nesten iallfall) gjærrester i fatene mine. mvh FredT

Kanskje denne fra DealExtreme gjør nytten den også. 20 USD inkl. frakt er prisen: http://www.dealextreme.com/details.dx/sku.35754 mvh FredT

For å slippe å få meg seg grugget tror jeg vannvasking er en fin måte å rense litt opp i slurryen på. gustavf har laget en fin liten video om hvordan han/man gjør det - link ligger på forumet et sted. Meget enkelt og greit å gjøre det etter den forklaringen synes jeg...

Nesten boksen full minnes jeg - kanskje minus 5  - 10 sentimeter. FredT

En riktig konklusjon tror jeg martin. Jeg registrerer at også med mitt utstyr synker effektiviteten når jeg har i malt til fysisk mulig maksgrense. FredT

Hei, Slik jeg har forstått det er det med 2,5L/kg  den mengden vann som gir en passende tykk mesk. I ditt tilfelle burde du altså har tenkt ca. - 4,5 x 2,5 = 11-12 liter vann i baggen din. Altså justert vannmengden i stedet for maltmengden. Og så hatt på vann igjen - kanskje flere ganger - til...

BeerCalc på haandbryg.dk   gir 24 EBC FredT

Det var elegant - slik er det når man vet hvordan ting skal/kan gjøres ....  Men bruteforcemetoden fungerer altså den også - been there - done that. FredT