Søkeresultater

Da skal jeg også til roma. Jeg setter også pris på god vin, og masse god mat, hvilket det er mer enn nok av i roma. Men, men må selfølgelig oppsøke øl også her  :laugh: Har funnet et par bra og små plasser i byedelen Trastevere jeg ønsker å oppsøke; http://www.football-pub.com/      Ma Che...

Mange som har tenkt seg på naboen ikveld?  :biersmile:

Nå er jeg ingen ekspert på tørrhumling, men har foretatt det en gang. Tror noe av meningen er at det skal være humle i brygget. Hvis du ser hvordan NØ ipa er, flyter det en del flak rundt i flaskene deres, pga tørrhumling. Jeg tørrhumlet i 4 dager, brukte brukbar tid på flasking grunnet...

:) For meg smakte denne litt likt NØ ipa, og det er jo bra, for da liker jeg det veldig godt!

Hei, mente ikke at du skal riste på flaskene dine. Mente bare at om man lagrer lenge nok, bunfaller ølen i flasken slik den skal. Ønsker man så å få med bunnfall i glasset når man heller, heller man nesten hele innholdet i glasset, for så å virvle det resterende før det også går i glasset...

Hei Dette er helt klart noe som bedrer seg etter mer lagring. Lagrer man flaskene sine 2 uker på romtemp, må man etter min erfaring småriste litt i flasken dersom man evt ønsker bunnfall. I tillegg er det fordel å lagre tilsvarende på kjølig temp, for å utvikle aromaene mer. Dette varierer...

Ah, en heftig utfordring for min tålmodighet. Men da vet jeg hva som er normalt iallefall  :biersmile: Flaks jeg har både ipa og american pale ale straks klart, så får lambic kanskje stå litt i fred..

Jeg gjør nå et lite forsøk på hjemme-lambic. Har nå gjæret ut 23 liter brygg (pale malt og northern brewer humle) på whyeast lambic gjær. Har så fått dette over på ny bøtte med 2,5kg frossne oppskårne eplebiter. Plopper fint i gjærlåsen. Men noen som har noe erfaring med hvor lenge jeg kan...

Leste på et amerikansk forum at denne gjæren kunne finne på å stoppe litt opp, og at man kunne hjelpe den igang igjen ved å røre litt. Så desinfiserte en sleiv, og rørte rundt slik at det bli litt oksidering. Vørteren var ganske lysende orange under, og jeg fant ingen åpenbare lekasjer på...

Forsøkte her om dagen å lage denne kopien. Spesialmalt og spraymalt, alt virket veldig lovende, riktig farge, riktige prosenter malt, FG 1071. Lagde også 1 liter gjærstarter, der gjæren fikk bygge seg dobbelt opp, over to doser med kokt hvete spraymalt. Gjæren jeg brukte, var 1 rør med WLP007...

Stiller meg bak det spørsmålet Har selv kjøpt inn pale ale malt, northern brewer humle, og lambic gjær. Som skal sekundærgjæres på 3 kg eple  :idea: Noe sier meg at man tapper det som tappes kan, og mister de literne man mister. Men godt spm, jo mer man lager jo mer gjerrig blir man på det man...

Lite spørsmål her angående å bruke eple i type lambic øl. Er det noen spesiell type epler som egner seg spesielt godt? Og fjerner man skall og kjerne før man fryser, moser i rent kar, og stikker om ølen?

Frykter arbeidslivet stjeler energi og kreativitet fra meg. Men her er noen forslag, med hensyn til seriøsitet. Vestens Mystikk - Vestlandske Hemmeligeheter -  Gyldne Dråper - Mellom de 7 fjell Edit; Evt - Wild West ;-)

Godt poeng, akkurat det hadde jeg ikke tenkt på. Innlegget er nå redigert, alle detaljer fjernet  ;)

Jeg har akkurat brygget en Saison Tranebær, som for min del er ganske eksperimentell. Men hva vet vel jeg, kan hende den ikke er spesielt eksperimentell for erfarne folk. Den skal også tappes til helgen, så holdbarhet til oktober er jeg ikke brått sikker på. Kunne dette vært noe å deltatt med...

Virkelig fått sansen for frukt/bær i øl jeg også, klarer nesten ikke å unngå nøgne ø tyttebær når jeg er på naboen i bergen. Har derfor lyst til å eksperimentere litt selv, og da har jeg selvfølgelig noen spørsmål. Antar hele eller moste bær, uten noen tilsettinger, vil være det beste valget...

Skal straks flaske mitt første brygg. Derfor lurer jeg litt på hvor nøye rengjort flaskene må være. Har 50 tidligere erdinger og paulaner flasker, der jeg har fjernet etiketter og vasket i oppvaskmaskin. Går utifra at disse må rengjøres med innkjøpt middel jeg renser/desinfiserer annet...

frode_skarstein Takker for svar! Bra verktøy det der, skal begynne å bruke det. Det du hadde kommet frem til ser i utgangspunktet riktig ut, i forhold til hvordan maltbrygger-versjonen så ut. Blir selvfølgelig ingen kopi nei, men så lenge man får en god IPA opplevelse, har man det fint ...

Vurderer å forsøke meg på ekstrakt versjon av IPA selv Men usikker på mengdene maltekstrakt i gram. Hvis man bruker følgende; Pale Malt Syrup Pilsen Malt Syrup Wheat Malt Syrup Munich Malt Syrup Hvilke mengder av dette trenger man til 20-23 liter vørter? Evt er det en av disse ekstraktene jeg...

johanj; Du har så rett så rett, man må bare ta en avgjørelse og starte. Men forumet her er fantastisk, raske og gode erfarne råd, samt tidligere tråder. Bøyer meg i støvet, og satser på et storartet kveld ikveld  :amen: Legger til at jeg nå har en formening om hele prosessen på mitt første...