Søkeresultater

Var og kjøpte malt til white ipa i dag. Han som fant frem malt og kverna tok feil kveitemalt, diastic wheat istaden for vanlig kveite. Dette utgjer 32 % av maltmengden. Etter det eg har lest rundtom skal dette gå greit, men vil eg få øl med riktig smak med diastic wheat?

Det som er mest moro med heile brygginga er å planlegge neste brygg. Lese forskjellige oppskrifter og beskrivelse av smak på forskjellige ingredienser for så å sette sammen ei oppskrift sjølv. Det du har laga sjølv smakar alltid bedre enn andre sitt, uansett. Det er uansett ikkje på...

1. Sett kjelen tom på ei vekt. Noter ned. Sett kjelen med veske i på vekt. 1kg = 1 liter. 2. Eg hadde ikkje brydd meg med starter. Mine smaksløker er ikkje så finslipt at eg merkar underpitching på smaken.

Sg uforandra etter tre dagar. Lurar på dette med gjæringstemp 20-23 som stod på etiketten. Er det nokon som kan bekrefte at wlp800 skal gjærast på 10 grader slik eg trur og håpar?

Har satt wlp800 german lager på 10 grader. Vatna ut vørteren til startaren med kokt vatn til ca 40 SG. Syns det er lite eller ingen futt i spannet etter etter tre dager. På røret stod det 20-23 grader eller noko sånt, men det må være feil..? skal eg la det gå nokre dagar til og ta ein SG...

Litt usikker på styrken på vørter til starterog. Har brukt 2liter vatn og 0,5 kg spraymalt. Høyrest det fornuftig ut..?

Skal brygga 25 liter pils og 25 liter tripel i morgo men eg var for sein med å laga startar. Kan ha gjer i startaren i morgo tidlig, dvs 12 timar til gjeren skal brukast. OG 48 og wlp 800 - OG 65 og wlp 545. tripelen skal sukrast i gjeringsspannen ALA st sunniva. Skal eg berre bruke gjeren som...

Eg kjenner ikkje beerbrew 30 men eg antar du kan spørra kva andre får i utbytte på sitt utstyr og gå utifrå det. Eg kan ikkje desse formlane så eg brukar eit rekneark eg har "stjåle" frå nokon andre, legg det ved. Greit å bruka for å kunna beregna mengder utan for mykje detaljkunnskap.

Heilt opp til det sjølv, skyller du med mindre vatn sit du att med mindre ferdig øl. Aukar du maltmengden får du meir øl, absolutt å anbefala  :skitbra: så sant du har plass i kjelen din. Eg antar du har kontroll på forventa utbytte på utstyret ditt og kan beregna maltmengde utfrå det?

Bruk den største til å koka i. Den minste snur du opp ned og lagar meskekar, då har du allerede utløp. Kapp av botnen (som har blitt toppen etter du snudde tanken...) og tilpass denne så du kan legga den i botnen og bor så mange 2mm hol du orkar. Her er bilder av korleis eg har gjort det...

Her planar om å gå over til gass, eventuelt elektrisk etter kvart. Målet er å få eit bryggeri som er lett å dra fram, sveive i gang og brygge på ein ettermiddag.

Blei testa første gang i høst med oppsette på bildet. Andre gang for 14 dagar sidan, oppgradert med pumpe og HERMS. HERMS spiralen låg då i HLT, ikkje heilt gunstig men det fungerte på eit vis. Satsar på eit brygg til før rundt påsketider. Vedfyring er flott det. Men det tar lang tid, er mykje...

Eg beklagar om eg har trakka plastdunkbryggarane på tærne. Poenget er at det ikkje nødvendigvis må kosta skjorta og få i stand eit ok bryggeri. Etter to brygg kostar ølet mitt 32 kroner literen, inklusiv alt utstyr frå labbdunkar til vinkelsliparskiver (blei brukt nokon skiver...) To brygg til...

Startar denne tråden som ein motpol til alle skinnande blanke bryggeri med styreskap, kranar og røyr i øst og vest. No offense! Ein nybegynnar treng kanskje å sjå at godt øl kan bryggast med enkle midlar. Bryggeriet vert gradvis bygd ut etterkvart. På bildene: Halvferdig grue til vedfyring...

Gjæring i kjøleskap styrt til 10 grader, her er det plass til 50 liter. resten skal stå på låg romtemperatur, 18-19 grader.  :skitbra:

Vurderar å koka 70 liter, setja 50 liter på saflager w34/70 og 20 liter på safale s-04 eller us-05. Berre for å gjera meg kjent med kva gjæren betyr for sluttproduktet. Oppskrift som øverst i tråden, uten kveitemalt og humle til 33-35 IBU. Er dette ein god ide?

Eg har forstått det sånn at lagring skal foregå på flaske for karbonering, eventuelt fat. Trur ikkje du treng tenka på meir gjær, skal være nok gjær svevande omkring i ølet. Første gang eg karbonerte på flaske stakk eg heverten heilt til bunns for å få med ein liten klatt gjær. Dette ga mykje...

Eg har lyst å sette mitt preg på ølet, det er derfor eg modifiserar. Ikkje fordi eg tvilar på oppskrifta eg kopierte. Hadde håpa at så liten mengde ikkje ga fare for uklart øl, mulig eg køyrer 100% pilsner. Men eg har forstått det riktig at kveite gir meir skumfastheit, eller? Men har det...

Tja, første gang eg prøver meg på noko "avansert". Eg har tenkt å bruka 6 posar tørrgjær på 11,5 gram. Ang. dekantering veit eg ikkje kva du snakkar om..?

:help: Har drista meg til å brygga ein tsjekkisk pils etter å ha modifisert oppskrifta til Gahr. Første brygg med HERMS oppsett, litt spent på korleis dette fungerar.  :help: 65 liter. OG: 1050 FG: 1010 IBU: 25 14 kg pilsnermalt. 1 kg kveitemalt. 100 g Saaz, pellets, 4 %, 90 min. 80 g...