Søkeresultater

Den forrige batchen min med weiss ble gjæret med 300 på 17-18 grader. Hadde tilstrekkelig med banan og ble godt motatt av venner som setter pris på weiss, noe jeg ikke gjør personlig. Men det er jo ingenting i veien for å gjære den på 20 heller, blir bare mer?

Takker for svar! Får prøve det :)

Her er oppskriften jeg tenker å prøve meg på, kopiert deler av nøgne ø sin oppskrift og lagt til\endret mengder selv. Lurer litt på å tilsette kaffebønner ved 0 min, noen som har forslag til type og eventuelt mengder? Ellers mottas tips og råd mht basisoppskriften med takk! Recipe...

East kent goldings og fuggles f.eks?

Nå skal ikke jeg svare for bastant, men jeg tror ikke det.. Mesteparten av gjæren som er i krausen er jo ikke lenger i kontakt med ølet, og gjør derfor ikke veldig mye i den resterende perioden av gjæringen. Det er i allefall tankegangen i hodet mitt, har heller ikke hatt problemer med utgjæring...

Jeg har gjort dette flere ganger uten problemer. Høster fra dag 2 eller 3 til stormgjæring er over. Men dette er vel ikke helt etter "reglene". Jeg har ikke hatt problemer med batchene jeg har høstet fra eller batchene jeg har gjennbrukt gjæren i, så til jeg får problemer med det så er det min...

Taes med en klype salt : Jeg gikk over til wlp001 for å topphøste, da jeg fant ut at den skulle være hakket bedre ift de andre chico strainsa. Når jeg topphøster så går jeg bare for å ta med mest mulig. Jeg hopper over steget der man skummer av, unngår det mest grumsete og kantene. Høster...

1 eller 2 omganger, godt blir det uansett!

Det kan jeg godta, men dersom de kaller det en "IPA" så sikter de da på det segmentet i markedet vi befinner oss i regner jeg med? Dersom det er slik at de har laget  dette for mannen i gata, så burde de vel ha valgt og kalle den noe annet da? Er jo som å slenge fargetilsetning i pils og kalle...

En IPA burde være en IPA definert utifra typebetegnelse, ikke utifra kundegruppe? "Dette er en stout for folk som bare liker tuborg?"

Hvis den har vært ferdig utgjæret i en uke kan du nok bare slenge den i kjøleskapet. Angående om du kan sette to kar på toppen av hverandre så er jeg litt usikker, det beste er da kanskje og legge ett eller annet oppå det i lokket til det som ligger i bunnen (så det støtter seg på selve karet...

Du kan måle SG over flere dager for å være sikker på at gjæringen har stoppet opp. Så skal gjæren helst ha litt tid på å "rydde" opp etter seg. Angående cold crashing har jeg gjort dette på ca 1 av 28 batcher. For min del ser jeg ikke helt poenget :) Hvis du har tenkt og sette 48L i ett...

Målte SG over ett par dager og satt varmt på slutten for å gjøre sjansen minst mulig for det. Så burde ikke være noe problem :)

Jeg merker heller ingen forskjell på butikkpils og hjemmebrygg mht magen dagen derpå. Er ikke bra uansett :p Er ikke så mye jeg kan gjøre lenger nå utenom og sikre at de har kullsyre ved å karbonere på høy temperatur. Så det får gå sin gang, så får jeg ta lærdom av det :) Viktste ; Regner med...

Har merket en viss forskjell i fyllesyken etter det bare blir konsumert hjemmebrygg. Men det overlever man! Hvis vi starter 16 og slutter 03 med grilling innimellom så er jo 1 øl i timen ingenting :) Ja Mats, det er det jeg er mest spent på. Finner vel ut i hvor stor grad jeg kan merke det...

Nei, synes du jeg burde øke mengden backup kasser? :p Skal starte 16, grilling osv på menyen. Så er kosedrikking :) Men on topic, noen som har erfaring med dette og hvordan det blir? :)

Skal ha sommerfest med en haug venner fra barndommen til fredag, og tenker og stille med 1 kasse pr mann inkludert ett par i backup, så 12 totalt tenker jeg. Noen ønsker ble ytret med alt for sent, men bestemte meg for å prøve og innfri. Så gått litt utenfor normene mht gjæring\karbonering den...

Trenger ikke en som kan bære sekker rundt på lageret da? Flytter til Bergen for den jobben jeg :D Fra spøk til alvor, ser utrolig bra ut! Føyer meg til gruppen som gleder seg til å smake! :)

Kanskje ikke 100% ølrelatert, men det er deilig. Vestkyst klone, første flasken med wlp007 jeg har smakt. Hadde en flaske med us-05 for noen dager siden. 007 var å foretrekke for min del :)

+1, gikk sværr dårlig med de 2 første bryggene mine. Fikk for lite vørter og gjærte det uansett. Men lærte utrolig mye som en følge av det, bare å lese så kommer det meste av seg selv. Hvis ikke er det bare å spørre her inne :) Lykke til videre! :)