Søkeresultater

Freddy Flott oppsett og flotte bilder! Er det 0,2mm eller 0,3mm filterpose du bruker i straineren? Har du sett noe problemer med at straineren med filterpose stopper opp eller reduserer flowen i vesentlig grad?

Det skrives så mye om March pumpene her at jeg ville prøve å forenkle hva generisk forskjell på de forskjellige modellene er. Info funnet på Homebrewtalk.com gitt av en representant fra March fabrikken som svarer på spørsmål der, walteratmarchpump 809: Roterer med 1750 RPM, har en relativ stor...

Bare et tips hvis du vil ha innebygget oppvarming i Teco TR-5 kjøleren. På en engelsk forhandler side står det at alle Teco kjølere kan oppgraderes for oppvarming også, oppgraderings settet koster ca 300 kr...

Har ikke prøvd å fryse malt selv, men har lest at de som gjør det har gode erfaringer. Det er noen år siden jeg leste om dette på et eller annet forum. Der jeg har hørt at dette blir gjort, er i varme og fuktige land, for å øke holdbarheten. I tillegg er det noen som påstår er at de har sett...

Har også tenkt samme tanken at en stor kjøleflate med mindre temperatur forskjell er nok bedre. En utvendig kjøler på en metalltank har jo fordelen med en stor kjøleflate. Synes at Brewhemoth sin kjøler ser litt liten ut. Men for all del, det kan godt være at denne funker greit.

Joda, innvendig kjøling med rustfri spiral brukes også. Her er et eksempel på en leverandør av konisk gjæringstank med innvendig kjøling http://brewhemoth.com

Hvis det er MoreBeer sin regulerbare varme/kulde koniske gjærtank har mengden vørter mye å si hvis du trenger å kjøle, da varme-elementene ligger i den skrå delen mens kulde elementene ligger helt oppe på de loddrette veggene. I vanlige tanker uten disse funksjonene spiller det ingen rolle hvor...

Leste på online butikk siden til Perlick, www.perlick.com/store  at de har en ny modell ute nå, 545. Den skal ha de samme egenskapene som 525 har, men i tillegg har de bygget inn en strømnings regulator (flow compensator) slik at man enkelt kan regulere tappe hastigheten (regulere ned hastighet...

Har aldri tenkt over eller hatt problemer med å finne krystallsoda i Bergen. Eneste jeg ergrer meg over er at de store 1kg posene ikke selges lengre, de kommer nå i noen mindre (og mye dyrere) plastkrukker som vist i bilde tidligere i tråden. Sist jeg kjøpte Krystallsoda var på Kiwi på...

WLP 029 Kølsh ale gjær?  Mange som ikke har mulighet for pils/lager temperaturer brygger kølsch som gir noe i nærheten av pils, men blir ikke fullt så "crispy" som pils. WLP 810 San Fansisco Dette er en lager gjær som kan brukes opp til 18 grader, brukes til å lage den berømte California...

Å tilsette farge og smak til øl er ikke uvanlig nedover i Europa. Var overrasket over hvor ofte jeg så dette når jeg var i Berlin, i Polen er dette helt ordinært å bestille for (unge) kvinner. Ofte blir slikt øl servert med et sugerør i glasset.... Det mest vanlige er å tilsette en form for...

Når man blander inn gass i væske går den i metning, temperatur avhennig - mer oppløst gass ved lavere temperatur. Når man blander inn luft i vørter får man maks ca 8 ppm for ale temperaturer og bortimot maks 10 ppm for lagertemperaturer.  Optimal mengde oksygen er avhennig av gjærstamme, OG...

Gir humle i mesken noe som helst endring av pH'en?

Jeg har gode erfaringer med engangsflasken fra Gasservice. Bruker den sammen med MoreBeer sin brusestein ferdig montert på et langt rustfritt rør, http://morebeer.com/view_product/18255/103750/Diffusion_Stone_-_5_Micron_26%22_long Kjøpte også en passende regulator hos Gasservice som de skrudde...

Tja, i så svake blandinger (<20ppm) skal det i hht dokumentasjonen ikke skade gjæren, så jeg ville brukt Mr.Malty sin kalkulator for å beregne levetid, uten å ofre en tanke på at man har brukt Oxine. Ha allikevel i bakhodet at bare en litt sterkere blanding, 30 ppm, vil umiddelbart drepe gjæren...

I hht en av artiklene jeg leste ett eller annet sted var en av fordelene bryggeriene så med Oxine, at den skal være så hurtigdrepende at det ikke skal være noen fare for oppbygging av resistens, og man derfor kunne spare seg for å skifte type av desinfeksjonsmiddel med jevne mellomrom. 100 ppm...

Var nok litt kjapp der, skulle sagt fosforsyre sanitering/sterilisering...... Forsøket jeg hadde lest gjaldt en test med fosforsyre 2.2 pH, og Oxine (ClO2), som sanitering/steriliserings medier. Forsøket gjort med fosforsyre 2.2 pH viste at dette drepte kun ca 95% av Lactobacillus bakteriene...

Kjempe interessant, spesielt siden Oxine desinfiserer flere bakterie- sopp- og villgjær typer enn StarSan. Jeg har et par spørsmål til: Hvis jeg forstår deg rett, har du en mistanke at det lille av fukt rester på innsiden av flaske- eller fat- veggen etter sterilisering kan kanskje også være...

Leser at kommersielle bryggerier og mikro-bryggerier sverger mere og mere til å bruke Oxine (NaClO2) som desinfeksjonsmiddel overalt på bryggeriutstyr (gjæringstanker, flasker, slanger og rør, kraner og ventiler, etc.). Oxine skal være bedre desinfiserende enn fosforsyre produkter, mindre...

Bare en liten tanke. Ser at denne proben har ledningene koblet permanent til proben. Når man skal flytte på utstyret eller pakke det vekk, er det greit å kunne koble ledningene enkelt fra proben (som er fastmontert), slik at ledningene ikke kommer i veien eller blir ødelagt. Koster selvfølgelig...