Søkeresultater

Har stått å klådd meg i huet flere ganger på grunn av forskjellige resultat på hydrometer og refractometer. Fant endelig ut at refractomwter trenger omregningakalkulator etter gjæringsstart. Likevel sliter jeg med å få samme resultat...jeg har brukt 3 hydrometer samt refractometeret, får ingen...

Etter karbonering ser d ut som gjæret har bunnfellt på flasken, håper den holder seg der ved åpning av flaska

Har du prøvd det nå? Hvordan ble resultatet, og hvilken mengde brukte du?

I kveld når jeg tappet, oppdaget jeg etterhvert at det fulgte med gjærklumper (antar jeg ihvertfall) da jeg tappet over på flasker. Disse klumpene holdt seg flytende i dunken, så jeg fant ingen annen løsning enn å tappe ferdig, med klumper på flaskene. Dette har ikke skjedd på mine forrige 12...

Hvordan kan innlegg slettes?

Hmmm. Så ettersom jeg bruker humleposer, er egentlig whirlpooling unødvendig? Jeg har foresten whirlpoolet som gal, ikke forsiktig som en skrev her i tråden. Kankskje ikke så lurt heller? Har brukt både en og en halv protafloc på 50l, og synes det virker som det har funket bedre med kun en...

Flotte greier. Etter vasking hadde jeg ca 0.5 l.

Da holder jeg på å prøve meg på gjærvasking, men har nok en gang noen nybegynnerapøramål: - skal gjæret oppbevares på lufttett glass i kjøleskap ? -hvordan i huleste kan jeg vite mengden jeg skal bruke på neste batch?

Jeg har gjort det samme på tidligere batcher, brukt 2 pakker som anvist, både når d har vært tørrgjær og når d har vært wyeast activator. Men idag har jeg bestemt meg for å prøve 1.5 pk us05 og 1 pk s04, så får jeg se om jeg merker noen forskjell. I tillegg skal jeg aelvfølgelig rehydrere, som...

Okay, skjønner ihvertfall at jeg da ikke har noen mulighet til å bruke wyeast 1028. Men da jeg brygget dette sist gang brukte jeg kun 2 stk safale s04, og hadde de rett opp i dunken uten å rehydrere . Det var ca 45 liter vørter. Den gjæret greit trodde jeg helt til nå når jeg har lest en del på...

Beklager at jeg nok en gang maser på forumsidene her. Men jeg har planlagt brygging i morgen, og har plutselig blitt veldig usikker på alt omkring gjær. Desto mer jeg leser på forumsidene, desto mer usikker blir jeg , og skjønner at jeg egentlig ikke forstår stort av dette. Men uansett, jeg...

Det var en flott innføring. Jeg ser at denne vaskingen, har jeg glatt hoppet over da jeg tok vare på gjærkaka, så jeg har vel egentlig ikke en brukbar gjærstamme for gjenbruk da vil jeg tro. Men går det å blande to forskjellige gjærpakker istedet, f.eks wyeast 1084 og 1028 eller safal s04...

Ok. Jeg er helt "grønn" på gjenbruk av gjær, og tror ikke jeg rekker å sette meg så mye inn i det til i morgen (er for treg i toppen...). Men skal jeg bare helle gjærkaka opp i vørteren da? Eller skal jeg gjøre noe mer med den først?. Det er forøvrig ca 3 dl.

Ingen tips ....?

Okay. Jeg hadde håpet at jeg kunne gjære på en dunk (50l) å så dele opp i to dunker når jeg skal ha i sukkeret for karbonering og da også krydderet. (Slik som med bær)

Jeg tenkte å prøve meg på forskjellige varianter av krydder i juleøl. Men kan jeg dele opp batchen å ha ulikt krydder i de forskjellige delen? Eller må alt krydderet kokes i værteren. Jeg tenkte kanskje jeg kunne blande krydderet sammmen med sukkret som jeg koker for karboneringen..

Jeg skal lage en mellommørk ale i nmorgen , 50l, som jeg har laget tidligere på wyeast 1084. Men nå har jeg bare en pakke liggende. Jeg tok vare på gjærkaka fra en stout jeg laget på samme gjær, i dag (på syltetøyglass i kjøleskap), ca 4 dl. Kan jeg blande denne gjenbrukte gjæra og den ubrukte...

Jeg lagde min første stout idag, batch #8, 50l Jeg hadde ordnet wyeast activator gjær på forhånd (men ikke ut av dato), 2 pakk. Da jeg skulle ha i gjæret (3 timer etter aktivering) var det forskjellige resultat i de to posene ; -den gamleste hadde est utm men etter at jeg hadde tømt innholdet i...

Takker for svar :-)

Hvordan finner jeg potensiell sg på malten? En del av maltaortene jeg bruker, ligger ikke inne på ibrewmaster som jeg bruker, så jeg må legge til dem manuelt. Men jeg vet ikke potensiell sg, f.eks på muntons pale ale å div castle brown , chocolate, roasted barkey mfl