Søkeresultater

Da gjør jeg det - jeg smakte på starteren - det var overhode ingen usmak.  Det smakte som litt "vassent" øl  javascript:void(0);

Takker for svar - jeg har ikke magnetrører så den har stått på en plastkanne - som jeg har rista på med jevne mellomrom.  Så den har ikke fått spesielt mye oksygen.  det jeg lurte på var om jeg skulle sette den kjølig nå og dekantere "litt" ca kl 17 da jeg er klar med vørteren?

I dag - søndag skal jeg brygge.  Jeg har en starter på gang som tydelig ikke er ferdig - det skummer godt fortsatt.  Den ble påbegynt på torsdag --4 liter og to pakker Wyeast.  skal jeg sette den kaldt nå kl 0900 og stoppe prosessen eller skal jeg la det fortsette og tømme starteren rett ned i...

Det er godt at det finnes et forum som dette - da slipper man å gå i de samme feller som noen andre har havnet i.  dette betyr at jeg enten kjøper spraymalt  eller maltekstrakt!!  Takk for svar!! 

Er det noen som har forsøkt å lage en starter på den blandingen som man får kjøpt på europris - av spraymalt og druesukker? 

Det går jo bra - nå er starteren igang og det med høy intensitet.  Av en eller annen grunn hadde gjæren blitt aktivisert - hvorfor?  Så da blir det brygging i morra.  Uansett

Fikk på torsdag en pakke med gjær wyeast 1056 American Ale i posten.  Den hadde allerede begynt å blåse seg opp og jeg trodde at ampullen hadde blitt utløst i posten. Så jeg satte den på kjøleskapet til i dag.  Nå i ettermiddag  laget jeg en starter og åpnet gjæren -ampullen hadde ikke blitt...

Ettersom jeg bor i et landsens område med mye korn - inkludert bygg - hadde det vært gøy og forsøkt å produsere sin egen malt.  Er det mulig med de byggsortene vi benytter i Norge i dag og finnes det en god oppskrift på hvordan en skal gå fram?

Jeg hadde tenkt opp mot 1065.  Men når jeg ser på mrmalty.com så ser det ut som om det trengs store menger.  Leser jeg kalkulatoren feiI?  Når jeg bestilte det jeg trengte til ølet mitt i dag fikk jeg beskjed om at jeg greide meg med en pakke flytende gjær til 25 liter vørter og starter var...

er det nødvendig med gjærstarter når man skal brygge 25 liter og man benytter en enhet (en pakke) med flytende gjær.

Takker for svar - jeg ser at det er mulig å lage lager selv om en ikke har det optimale utstyret.  det er den første gjæringen som er viktigst høres det ut som - å få til en gjæringstemperatur på rundt 10 grader må gå på et vis.  så får en håpe på en kald og stabil vinter slik at den siste...

Jeg ser at for enkelte gjærtyper skal gjære ved 10 til 13 grader - og det  er vel mulig å få til om vinteren uten bruk av kjøleskap o.l.  Men jeg ser for en del oppskrifter at etter dette skal øl et lagres (på flaske eller fat?) i lang tid ved noe rundt 1 til 4 grader.  Hvor viktig er det at...

Hvor viktig er det egentlig med korrekt temperatur.  Jeg har en kjeller hvor det på vinteren er et sted mellom +1 og +6 - blir dette for unøyaktig for å få til godt undergjæret øl?

Hvor viktig er det egentlig med korrekt temperatur.  Jeg har en kjeller hvor det på vinteren er et sted mellom +1 og +6 - blir dette for unøyaktig for å få til godt undergjæret øl?

Takker for svar - jeg har nå funnet medlemssidene hvor dette står greit forklart.  Men for å være helt sikker_ dersom jeg skal brygge 200 liter må jeg da ha 20 kg med spraymalt og 17 rør med gjær og 72 liter med starter?

Fram til nå har jeg kun brukt tørrgjær - og det er en relativt enkel operasjon - og ølet har blitt bra.  Men ettersom jeg leser mer om ølets gleder ser jeg at man med bruk av flytende gjær har flere valgmuligheter og bedre øl?  Er det slik at man må blande den flytende gjæren i en forkultur av...

Det er jo som regel 1 kilosposer man får når man bestiller malt og det trenger man jo ikke alltid.  Hvor lenge kan man lagre malt?  Jeg fikk en vakumpakkemaskin til jul, den skulle vel bidra til man kan lagre malt lenger enn bare ved å legge den i en boks

Takker for gode tips - jeg tror jeg prøver meg på oppskriften til Trygve.  den ser bra ut og kan vel ikke være så lnagt unna juleøl.  Jeg antar at gjæren er flytende - det har jeg aldri brukt tidligere, men det går vel det også.  Hvor finner jeg gode beskrivelser på mengder og hvordan jeg lager...

Nå er juleølet klart - og det ble slettes ikke verst!!  og det er ikke lenge til påske og da må vel påskeølet være klart.  Det finnes jo et utall av oppskrifter og det er nesten ikke mulig å vite hvor en skal begynne.  Men er det noen som har forslag til en mørk lager med litt kraftig smak som...

Takker for svar - da gjøres det enklere neste gang!!