Søkeresultater

En kort rapport på slangevalg. Jeg endte opp med drikkevannslange fra Biltema, artikkelnummer 15-331. Jeg har testet slange med PBW @55*C (synkende temperatur) i fire timer, etterfulgt av sterk Starsan over natten. Ingen synlige endringer i slangens egenskaper. Men kokende vann tåler den...

Hvis du skulle prestere å fermentere et brygg med Aspergillus flava (type muggsopp) så kan det jo bli ganske kreftfremkallende. Men tviler på at du klarer å drikke det. Hvis du holder det unna jord og ikke fjerner oksygen, så skal vel heller ikke botulisme bli et problem?

Så vidt jeg vet er det veldig vanlig med POF+ i villgjær, det vil si at du kan forvente fenolisk karakter (tenk belgisk). Utover dette har jeg ikke særlig å tilføye.

Da håper jeg bare at jeg har et så godt øl at de ekstra milliliterne blir satt pris på! :) Takk for info!

Sjekket reglene. men finner ikke noe: Er det poengtrekk for å være raus med flaskefyllingen, eller blir det bare syrlige kommentarer i dommerskjemaet?

14 hvis ikke mitt øl er regnet med. Sees kanskje på Drammensveien, @Holmentoppen - stikker også innom rimelig tidlig.

En ting som helt plutselig ble relevant her i min verden, hvor raskt coldcrasher du lagerne @Holmentoppen ? Sist gjorde jeg det på 96t, det frister alltid med 24t, mens enkelte sier at 1*C/dag er fasiten. Noen som har testet forkjellen? Tror f.eks @rosnes at det påvirker gjæren veldig...

Hehe, nå er jeg usikker på om vi legger det samme i det ordet. :D

Hei dere, Takk for stort engasjement og fine innspill! For å ta den biten med bæring kontra slange først. Den har jeg egentlig avgjort. Etter en grundig risikoutredning kom jeg frem til at jeg trolig er flink nok til å rengjøre slange. Det jeg er mindre sikker på, er hvor stor sannsynlighet det...

Hei, Var litt gæærn og kjøpte en 60L all-rounder som skal stå i et alt for lite kjøleskap i en kjeller med alt for lang trapp. Bæring fra bryggestedet er uaktuelt, og vørteren må derfor ut på en slangebåren reise 10-15m fra vaskerommet ned i kjelleren. Da blir det fort kostbart med fjong...

Det er veldig mulig at du kan bruke en betydelig tynnere Starsanløsning. Jeg har sett noen si dobbel styrke av vanlig dose. Jeg tør bare ikke anbefale noe konkret for det blir jo kjedelig å sitte der med dårlig resultat. Når det gjelder sitronsyra, så har jeg sett tre spiseskjeer på to liter...

Ja, dette beskriver prosess. Her er det sikkert mange varianter, men går du for denne med PBW/Craftclean og Starsan bør du ha god sjans for å lykkes ut fra "best practice" i proffbrygging. Det er ikke klor i Craftclean, så du er trygg. Jeg vet ikke hvordan forskjellen er på sitronsyre og starsan...

Hei, Ølstein er en kombinasjon av proteiner og kalsiumoksalat. Det er litt innviklet kjemi bak det hele, men kort fortalt dannes ølsteinen fra proteiner og oksalat fra maltet, og løst kalsium fra malt/vann. Veldig hardt vann vil kunne spille en rolle her, har du det? På grunn av sammensetningen...

Du har i det minste navnet på ølet klart, ref. trådtittel. ;)

Takk for tips @Amarillo og @TurboJens ! Spørs om jeg må innom en butikk for litt handson og målinger.

Hei, Er det noen som har all-rounder 60L? Kjøleskapet mitt er 87cm indre høyde, bak en fremkant oppe som er 86cm. Da er det 5cm å gå på for en ball-lock hunn som i seg selv er 5,5cm minus de 18mm hannen trenger inn i hunnen (hvis det er lov å si). Da står det igjen 1-1,5cm klaring. Er jeg for...

Hehe, da får jeg roe deg ned med bringebærvarianten ved neste anledning! :)

Takk for tips, skal sjekke der! Jeg mistenker at E&T er mer enn bare standard Hornindal, så det kompliserer sikkert uansett bildet litt.

Har en litt merkelig situasjon. Brygget en splittbatch råøl med Eik & tid sin Mosaic-kultur. Skal visstnok være Hornindalskveik og bakterier. Tilsatt hhv solbær, bringebær og pasjonsfrukt. De to førstnevnte er gode. Pasjonsfruktvarianten smaker ikke i nærheten av pasjon, heller i retning av...

Jeg har en speidel plastdunk 30 L med kran også på topplokket. Da har jeg blowoff-slange fra denne, samtidig som jeg lukker krana når det er tid for coldcrash. Deretter setter jeg bare på litt CO2 på krana når jeg åpner den igjen. Dermed ingen O2 inn. For meg handler CC også om å få minst mulig...