Søkeresultater

Dette var spennende erfaringer, men hvor får man kjøpt dextrin? Er det maltodextrin, kosttilskudd liksom?

Hei. Jeg gjorde det slik som deg for min første sider i 2014. Fikk råsaft av rød roma fra lokal bonde. Lot den stå i romtemp i 48 timer. (Var da synlig aktivitet) Gikk så inn i k.skap på 10 gr i 2 mnd. Hadde da bunnfelt en del og blei tappet over på carboy. Sto så i 8 mndr og blei da helt...

Jeg smakte ølet, og det var meget godt. Det luktet fjell og kreklinglyng fra porsen. Det smakte heller 30 enn 90 i IBU mener jeg å huske. Ganske så lettdrikkelig. Lot ikke spesielt merke til annet krydder. Meget vellykket ja.

Hei igjen :) Hos meg har juleølbrygging blitt noe som skjer i romjula. 3. året på rad brygger jeg barleywine på 9 til 11 %. Flaskene er fulle av støv og spindelvev fra jordkjelleren til min eldgamle bestemor. Den sermonien det er for meg å krype ned der å hente fram ett eller to år gamle...

Sant det, men det er nå naturens eget forsøk på å bryte ned, satt i system av menneske. Sånn for å være litt filosofisk ;D

Takk for svar. Ja, det er så vidt trykk i fatet inntil videre. Tappingen går forhåpentligvis problemfritt som vanlig, men jeg er spent på om den vil tjene mye smaksmessig på å stå et år til. Jeg får vel være tålmodig å spare en del til sommer og jul 2015. Morsomt hvordan "råtten" eplejuice...

Ikke akkurat øl, men jeg vet det er noe interesse for temaet her inne, så jeg prøver meg. I november fikk jeg tak i 20 liter råsaft av modne aromaepler. Den begynte raskt å gjære. Sto til gjæring ved 10 grader gjennom vinteren, og nå har den for lengst gjæret ned til 1000. I disse dager står...

Skal inngangsbilletter selges på nettet i år? Eller er jeg på tyttebærtur?

Ikke bruk pellets, det renner ut av posen. Blomst er tingen. Kok eller desinfiser posen på annet hvis. For best effekt bør posen senkes i fatet. Ved hjelp av lodd i rustfritt stål e.l.

Flott! Skjønner det nå. Og jeg som ga mølla skylda for det lave utbyttet  :bank2:

Måler folk utbytteprosenten ut fra pre-boil OG og vørtermengde, eller verdier målt etter kok? Jeg mistet ca tre liter i humlegrums i en velhumlet IPA i dag, så hvis jeg regner det bort, blir det 65,5% i stedet for 76% utbytte. Vet ikke hva jeg skal forholde meg til, her i Beersmith?

Åh, så spennende! Under et råtak sier du. Hva menes med det, står det ute?

Jeg stiller med to, kanskje tre brygg fra solløkka. Første året på NM :)

Hadde vært morsomt å høre om hvilke øltyper folk tenker på å sende inn?? Selv går jeg for Barleywine, IPA og Brownale, hvis alt går i boks :)

Ser det var mange som slet med paypal. Jeg var vel inn og ut 4 ganger pga div feil. utdatert kred.kort ol. Alikevel 3 billetter sikret :)

Da var billetter i havn etter dramatisk og nervepirrende nettkjøp med oppretting av Paypalkonto mens hundrevis av billetter forsvant. Som om ikke det var nok så mista jeg nettforbindelse midt oppi det hele. Utrolig at det gikk. Nå stikker jeg bort på Brewdogbuben a feirer :biersmile:

Jeg hadde heller ikke det flotteste skummet i mine ekstraktdager. Men etter at jeg begynte med å trekke flaket bygg i bryggevannet før tilsetning av ekstraktet, ble det utrolig bra skum! I en pale ale hadde jeg da 200 gram flaket bygg, 300 caramalt og 3,5kg spraymalt. Dette ble noe av det beste...

Det er omvendt, proteiner øker skumfasthet og dannelse.

Fungerer fint med s-04 i brown ale. Bare husk å øk tempen et par grader mot slutten av gjæringen for å sikre god utgjæring samt redusere diacetyl. Volum og OG bestemmer hvor mye gjær du trenger. Det regner du enkelt ut på denne siden http://www.mrmalty.com/calc/calc.html Lykke til :)

Har allerede en kandidat klar, men er det for seint å brygge noe nytt nå med tanke på innleveringsfrist? Vet mer info kommer, men sånn ca hvor tett på arangementet har det gått an å levere tidligere?