Alternativ til PBW og StarSan?
- Trådstarter relo
- Startdato
gustavf
Norbrygg-medlem
Inneholder produktet som selges i Europa fortsatt dodecylbenzen sulfonsyre? Jeg trodde det var forbudt som desinfeksjonsmiddel i EU/EØS, men (av alle underlige ting) lov som skyllemiddel.
Det er vel forskjellige regler for matvaresikkerhet i EU og USA som gjør at stort sett alle desinfeksjonsmidler skal skylles av i Europa.
Det er vel forskjellige regler for matvaresikkerhet i EU og USA som gjør at stort sett alle desinfeksjonsmidler skal skylles av i Europa.
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
På hovednettstedet står det nå at det kan brukes uten skylling om du bruker anbefalt dosering.
Men så er det forskjell på Star San og Star San HB som var avbildet.På hovednettstedet står det nå at det kan brukes uten skylling om du bruker anbefalt dosering.
Jeg tror fremdeles at hovedforskjellen er juss.
RDWHAHB
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Vet du hva som er forskjellen?
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Både PBW og Statsan står nå som new products. Tyder vel på en endring i produktet …
Som jeg skrev noen innlegg lenger opp, prøvde jeg å google det (ikke veldig iherdig), og valgte å tro at det er samme produkt, men at ordlyden er forskjellig i ulike markeder. Altså juss.
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Lurer på om pipeline ville være et like godt alternativ da fargen vil kunne indikere om en har gjort en god nok jobb med vasken.
Svarte du på riktig tråd, eller tenkte du på tråden om Saniclean vs. Starsan nå?
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Svarte du på riktig tråd, eller tenkte du på tråden om Saniclean vs. Starsan nå?
Joda. Klarte jo å rote dette til!
Kloakk
Norbrygg-medlem
Karma's a bitch
Old Era
Norbrygg-medlem
Riktig, det inneholder 5-15% Dodecylbenzensulfonsyre, og er sikkert grunnen til de nye føringene med hensyn på hva du skriver. På en gammel flaske jeg har stod det at det hold med lufttørking og ingen skylling. Men nå er altså skylling blitt tilføyd.
Ser at de europeiske utgavene har vedhenget HB mens i USA er det kun Starsan.
Hos bryggselv skriver de at skylling ikke er nødvendig, men jeg lurer på hva som står på flaska.
Tysken min er blitt rimelig bra, men med nederlandsk og fransk er det verre.
Rengjøring
Alt innen rengjøring og desinfeksjonsmiddel for bryggeutstyr, fra flaskevaskere til PBW, Chemipro og Star San. Se utvalget og kjøp her!
www.bryggselv.no
Finn Berger
Moderator
Det jeg lurer på, er hvor farlig dodecylbenzensulfonsyre egentlig er, blandet ut slik vi bruker det.
Det er jo ei syre, så naturlig nok er det farlig ved kontakt; for hud, øyne og åndedrettsorganer - og ikke bra å svelge. Men jeg har ikke sett noe om at det er "giftig" (?????). Og hvor farlig det er å innta, vil vel i stor grad avhenge av konsentrasjonen. Og den blir veldig lav i det ferdige ølet. Så det med å skylle er jeg ikke så opptatt av.
Men i bruk er det grunn til å være litt forsiktig. Jeg får fort tørr og sår hud - og kan til og med få sår - om jeg ikke passer meg. Så jeg unngår så langt mulig direkte kontakt, og jeg skyller av med en gang om jeg har henda nedi stoffet. Men det skumleste er nok aerosoler, spraytåke fra spruteflaske. Den tåka skal vi nok ikke puste inn. Jeg har merka irritasjon. Sida jeg brygger mer enn de fleste, er jeg mer utsatt enn de fleste, og jeg lurer på om jeg får "seinvirkninger" i form av noe som ligner uforklarlige allergiliknende reaksjoner.
Det er jo ei syre, så naturlig nok er det farlig ved kontakt; for hud, øyne og åndedrettsorganer - og ikke bra å svelge. Men jeg har ikke sett noe om at det er "giftig" (?????). Og hvor farlig det er å innta, vil vel i stor grad avhenge av konsentrasjonen. Og den blir veldig lav i det ferdige ølet. Så det med å skylle er jeg ikke så opptatt av.
Men i bruk er det grunn til å være litt forsiktig. Jeg får fort tørr og sår hud - og kan til og med få sår - om jeg ikke passer meg. Så jeg unngår så langt mulig direkte kontakt, og jeg skyller av med en gang om jeg har henda nedi stoffet. Men det skumleste er nok aerosoler, spraytåke fra spruteflaske. Den tåka skal vi nok ikke puste inn. Jeg har merka irritasjon. Sida jeg brygger mer enn de fleste, er jeg mer utsatt enn de fleste, og jeg lurer på om jeg får "seinvirkninger" i form av noe som ligner uforklarlige allergiliknende reaksjoner.
Kold Brygg
Moderator
Ser Strømmen ikke selger StarSan, men SureSan og Chemsan. Ser jeg snart har behov for påfyll siden Strømmen har et par andre ting jeg trenger, så bestiller jeg fort derfra neste gang.
Noen preferanser på SureSan eller Chemsan?
Noen preferanser på SureSan eller Chemsan?
Reinhard10
Norbrygg-medlem
Tror de bare er utsolgt. Jeg kjøpte Starsan der for 2 uker siden.
Kold Brygg
Moderator
Da ser jeg hva de har når jeg bestiller.
Følger likevel opp for å høre om noen hAr preferanser på Starsan Suresan eller Chemsan?
Jeg følger opp denne tråden da jeg ikke fant svaret som ble etterlyst.
Starsan Suresan eller Chemsan ?
Jeg sverger til starsan fordi jeg tror det er den som har best virkning, og er drøyest i bruk. Er det noen som vet om det er riktig?
Nå ble det aktuelt fordi jeg måtte bestille fra brewshop da ølbrygging ikke har starSan. Jeg som sa jeg aldri mer skulle handle fra brewshop..
Starsan Suresan eller Chemsan ?
Jeg sverger til starsan fordi jeg tror det er den som har best virkning, og er drøyest i bruk. Er det noen som vet om det er riktig?
Nå ble det aktuelt fordi jeg måtte bestille fra brewshop da ølbrygging ikke har starSan. Jeg som sa jeg aldri mer skulle handle fra brewshop..
Finn Berger
Moderator
Virkestoffet - benzensulfonsyre - er det samme i Chemsan som i StarSan, og jeg ser egentlig ingen grunn til at det ikke skal virke like godt.
I den omtalen av produktet som Ølbrygging har lagt ut, sies det at oppløsningen er virksom sjøl om den blir grå pga. reaksjon med kalsium i hardt vann så lenge pH bare er under 3,5. Det tror jeg ikke stemmer, men jeg får sjekke igjen. Fint om andre leiter, også. Dette er rimelig viktig.
I den omtalen av produktet som Ølbrygging har lagt ut, sies det at oppløsningen er virksom sjøl om den blir grå pga. reaksjon med kalsium i hardt vann så lenge pH bare er under 3,5. Det tror jeg ikke stemmer, men jeg får sjekke igjen. Fint om andre leiter, også
. Dette er rimelig viktig.De sier det samme her angående tåkete løsning https://chemisphereuk.com/wp-conten...Chemsan-Information-Sheet-FAQs-compressed.pdf
Kontakttid
Chemsan 2 minutter
Starsan 1 minutt
Blandingsforhold pr 10 liter
Chemsan 20ml
Starsan 15-25 ml
Så mye kortere kontakttid må jo bety at Starsan er mye mer effektiv, eller at chemsan safer veldig.
Chemsan var veldig tydelig på blandingsforhold, det var ikke Starsan
Kontakttid
Chemsan 2 minutter
Starsan 1 minutt
Blandingsforhold pr 10 liter
Chemsan 20ml
Starsan 15-25 ml
Så mye kortere kontakttid må jo bety at Starsan er mye mer effektiv, eller at chemsan safer veldig.
Chemsan var veldig tydelig på blandingsforhold, det var ikke Starsan
Finn Berger
Moderator
Det ligger mye motsigende info og flyter rundt. Charlie Talley - mannen som oppfant StarSan - sa i en podcast at et halvt minutt var nok. Jeg mener hjemmesida deres sier 2 minutter. Jeg liker meg best om jeg får rundt 5 minutter.
Når det gjelder tåkete StarSan, er erfaringa mi at den ikke må brukes. Jeg har vann med en del kalk i, og StarSan blir tåkete veldig raskt. Men jeg trudde på informasjonen om at den var effektiv sjøl om den var tåkete, og jeg mistenker at det var årsaken til en god del infiserte brygg. Etter at jeg begynte å bruke kalkfritt vann når jeg blander StarSan (regnvann eller vann fra et annet vannverk her som er bortimot mineralfritt), har jeg så å si ikke hatt infeksjoner.
Jeg synes denne er interessant: https://www.reddit.com/r/Homebrewing/wiki/starsanfacts/
Sist redigert:
