1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Amundsen Apocalyptic Thunder Juice NEIPA

En tråd i 'Oppskrifter generelt' startet av Ekornskurken, 17 Sep 2017.

  1. Haugesund

    Haugesund
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Tar opp denne tråden lgjen da jeg har brygget denne og har hatt i tørrhumlen for 48 t siden. Humlen flyter på toppen av ølet i et ca 3 cm tykkt lag. Bør jeg prøve å tvinge det ned i ølet ved å snurre litt på dunken eller vil humlen avgi nok smak/aroma likevel?
     
  2. Haugesund

    Haugesund
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

  3. Sebastian85

    Sebastian85
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Lillesand
    Personlig ville jeg ikke ha gjort noen forsøk på å blande inn humlen bedre og risikert tilføring av oksygen og i verste fall infeksjon. Oljene fra humlen vil nok fordele seg i ølen uansett.
     
  4. Haugesund

    Haugesund
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Er helt med på den med ikke å blande inn oksygen i ølet, men jeg tenkte å vippe litt på dunken med lokket på. Det er vel stort sett kun co2 i headspace i gjæringsdunken eller hur?
     
  5. Forvirret

    Forvirret
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Bømlo
    Kanskje du først kan rotere litt hurtig?
    Blir ikke så mye bølger av det. Følg med hva som skjer i låsen.
    Hvis væskenivået er uendret har det vel ikke kommet oksygen inn.
     
  6. Haugesund

    Haugesund
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Når jeg roterer dunken begynner gjærlåsen å slippe ut co2 som frigjøres fra ølet, altså et lite overtrykk, så jeg tenker det går bra :)
     

Del denne siden