bryggekjele

[EndreS]

Hei.

Etter et besøk på BØ ble det gamle ønsket om å brygge sitt eget øl vekket til liv igjen.
Jeg er derfor nå på utstyrsjakt, men med et ganske stramt budsjett.

Jeg ønsker å sette et allgrain øl ala Kinn/vestkyst som vestbrygg selger, men har bare rundt kr 600 å bruke på en brygge kjele.

Spørsmålet mitt er da: En kjele på 26.5 liter med kran fra hyttebutikken i stål (5 mm bunn) eller
en kjele på 36 liter uten kran og i aluminium (2 el. 3 mm )  fra Jernia.
Evt. noen som vet hva som ellers finnes der ute.

Hilsen

Endre

 

[Kenneth N]

Jeg bruker den hyttekjelen. Den fungerer helt fint den, men krana er så treig at du kommer aldri til å bruke den. Men du kan erstatte krana med en billig kuleventil fra en lokal båtbutikk, biltema eller lignende. Det har jeg planer om iallefall.

 

[Tarjei77]

Stramt budsjett er for meg lik biab. Då vert hyttekjelen litt snau. Har brukt aluminiumkjele i eit par år no, oppgraderte med kran etter kvart, men dette er ikkje nødvendig.

 

[Kristoffer J]

Ved Maxi-BIAB kan man fint få 20 liter i gjæringsdunken ved å bruke 25liters kjele.

Da "skyller" man posen etter man har mesket ferdig, enten ved å sette posen i en anne kjele med varmt vann, eller legge kjelen i f.eks. stort dørslag eller 10-litersbøtte med hull i bunnen  og skylle ved å helle vann på 75-78 grader over malten i posen.

Fyller på med vann (helst forvarmet (kokende)) under kokingen for å kompensere for avdampingen.

Jeg brygget på denne måten med forskjellige kjelestørrelser (fra 10l til 25l) i et års tid..

 

[Tarjei77]

Jau, maxi vil nok funke. Hyttekjelen er nok og meir handterbar på vanleg koketopp.

 

[Tarjei77]

Ulempa er jo fleire ledd enn "klassisk" biab.

 

[EspenL]

Vi kjøpte en 34l kjele til 400kr på Europris. (Senere oppgradert med kokeelementer)