Skal du gifte deg?Ja, jeg skulle brygge en wit for første gang, men ble litt sterkere, 6,7 %
så kalte den Dubbel Wit inspirert av http://www.glazentoren.be/index.php/nl/bieren/14-jan-de-lichte
Ble bra den. Tenker faktisk å brygge en ny med Nelson inspirert av https://www.homebrewersassociation.org/homebrew-recipe/beer-recipe-of-the-week-mein-nelson-sauvin/
som bryllupsøl
Det er nok ikke problem helsemessig. Men smaksopplevelsen kan jo naturligvis bli påvirket.
Ville uten videre erklære meg enig med @Jørgen O , men blei samtidig litt nysgjerrig. Det er aldri godt å ikke vite
. Og om vi kan stole på det som sies i dette foruminnlegget - det er et viktig forbehold! - kan du gjerne inkludere stuntet ditt i bryggerutinene dine for all framtid: https://www.homebrewtalk.com/threads/star-san-safety.644290/post-8205976 (Samtidig skal det sies at stoffet blir en del av den store kjemikaliecoctailen når det kommer ut i miljøet, og at det er en grunn til at det vel er restriksjoner på det. Det er ikke helsekost sjøl om det du bruker i brygginga neppe kommer til å ta livet av deg.) 
Som @Finn Berger, sa det gjør vel neppe ølet verken bedre eller sunnere, men jeg lurer på om gjæren overlever... Hadde jeg gjort den tabben selv, ville jeg nok satt til gjær - om gjæringen så kom i gang ville jeg smakt kritisk på det før jeg flasket. Håper du rapporterer hva som skjer! (Ikke det at jeg tror StarSan-øl blir noen ny schläger...
)
Den bekymringa trur jeg ikke man trenger å ha. Folk har - for å teste det - oppbevart gjær i starsan, og den har overlevd greit.Som @Finn Berger, sa det gjør vel neppe ølet verken bedre eller sunnere, men jeg lurer på om gjæren overlever... Hadde jeg gjort den tabben selv, ville jeg nok satt til gjær - om gjæringen så kom i gang ville jeg smakt kritisk på det før jeg flasket. Håper du rapporterer hva som skjer! (Ikke det at jeg tror StarSan-øl blir noen ny schläger...
Husker ikke om det var i dette intervjuet Charlie Talley, som utvikla produktet, sa det om å drikke det, men det er i alle fall et hørverdig intervju som alle bryggere gjerne kan ha hørt. Det er her han snakker om å bruke ei blanding av eddik og klorin, også. Det er ei veldig effektiv blanding - som man nok skal være litt forsiktig med. Ikke veldig bra å puste inn for mye av dampen fra det. Jeg snakker av erfaringTakk for svar. Satt det til gjæring. Mener å ha lest at sted at produsenten sier man kan drikke utblandet starsan, men det er noe med det å drikke væske som får det til å klø ved hudkontakt. Kanskje skepsisen gir seg når det er ferdiggjæret
.
Klorin danner vel klorgass med syrer (generellt), som i beste fall bør brukes ute, med varsomhet. Dvs ikke innhalere. Men effektivt, ja.Husker ikke om det var i dette intervjuet Charlie Talley, som utvikla produktet, sa det om å drikke det, men det er i alle fall et hørverdig intervju som alle bryggere gjerne kan ha hørt. Det er her han snakker om å bruke ei blanding av eddik og klorin, også. Det er ei veldig effektiv blanding - som man nok skal være litt forsiktig med. Ikke veldig bra å puste inn for mye av dampen fra det. Jeg snakker av erfaring
Jepp. Det er riktignok snakk om veldig små mengder klorin og eddik i mye vann her, men da jeg brukte det til litt omfattende desinfisering av flasker inne på et lite bad, fikk jeg likevel irritert slimhinnen i halsen. Ikke noe voldsomt, men såpass at det irriterte meg på natta etterpå. Så jeg kutta det ut. Men det skal sies at da hadde jeg stått og bada flaskene i ei balje med stoffet, og jeg hadde holdt på ei stund. Mer kortvarig eksponering er nok ikke så farlig, men jeg trur ikke jeg vil anbefale noen å bruke blandinga innendørs.
.)
Det er vel verd å nevne at klor reagerer med mye rart, og kan bli med som «blindpassasjer» videre til neste batch øl. Særlig er plast utsatt. Skal man bruke det er vel glass det beste. Det kan også skade det beskyttede oksydlaget på rustfritf stål, hvis jeg husker rett.Jepp. Det er riktignok snakk om veldig små mengder klorin og eddik i mye vann her, men da jeg brukte det til litt omfattende desinfisering av flasker inne på et lite bad, fikk jeg likevel irritert slimhinnen i halsen. Ikke noe voldsomt, men såpass at det irriterte meg på natta etterpå. Så jeg kutta det ut. Men det skal sies at da hadde jeg stått og bada flaskene i ei balje med stoffet, og jeg hadde holdt på ei stund. Mer kortvarig eksponering er nok ikke så farlig, men jeg trur ikke jeg vil anbefale noen å bruke blandinga innendørs.
Jeg fikk nok ikke varig men av det, men jeg kjente irritasjonen i halsen ei stund.
Starsan greier seg stort sett, men skal du gjøre ei generalreingjøring av alt utstyret ditt, er denne blandinga et alternativ. Jeg trur den er mer effektiv enn starsan - og dessuten veldig billig. Det koster ikke stort å blande opp et badekar. (For den som har utendørs badekar, da
Du skal ikke bruke klor på rustfritt stål, nei - men her er det så fortynnet at det neppe er noen fare. Du trenger ikke skylle etter at du har brukt det, hvlket du jo må gjøre når du bruker klorin på vanlig måte.
.
Det blir noen klumper som må røres ut, men jeg er veldig klar over det. Har alltid kvernet rett i posen i forkant av bryggedagen. Men ja, posen ligger i et utrangert gjæringskar så det er ikke noe i veien for å kverne rett I karet. Hvordan er det å helle malt i en pose som ligger å flyter i vannskorpa?
Underlating har jeg ikke mulighet til med mitt oppsett, eller dvs jeg har muligheten men da må jeg bygge om bryggebenken for å bruke skyllevannskjelen til meskevann eller finne frem pumpe og silikonslanger igjen. Det siste er uaktuelt da jeg for en stund siden gikk bort fra pumper og slanger for en enklere bryggedag. Måten jeg brygger på nå fungerer fint og forutsigbart, men når man begynner å brygge batch sparge-oppskrifter som no-sparge blir det utfordringer
