Bryggertabber

[PetterL]

Purge fatet en god stund den lange veien (ned stigerøret og ut sikkerhetsventilen) så får du skrubbet ut oksygenet

 

[loebrygg]

Lenge siden noen har meldt tabber. Tappet bitter på fat i dag. Fem år siden sist. Glemte å fylle fat med co2 før jeg tappet øl. En grei sjans for oksidering. Og for å toppe hele deigen fylte jeg fatet såpass opp at da jeg skulle putte ble det greit med øl på gulv og klær. Kaos!
Men bare å drikke det fort nok da eller?

Så lenge fatet er fylt helt opp, desinfisert og evt. head space purget vil jeg si det er liten fare RDHYAHB

 

[Alvebryggern]

Karbonere med sukker, slik at gjæren bruker opp oksygen?

Er jo en mulighet, men plugget inn co2 og satser på at alt blir bra. Blir det ikke drikkelig, er det en god grunn til å brygge et nytt brygg.

 

[JEG]

Lenge siden noen har meldt tabber.(...)

Kopiert fra en annen post. Bakgrunnen er at jeg ikke har brygget på et år:

"Skulle for øvrig smake på noe brygg jeg hadde liknende i går, og fyrte koblingen ned i corny-fatet med bringebær-berliner. Koblingen viste seg selvfølgelig å ikke være tett, så spruten stod til alle kanter.... Det fikk meg til kjenne på de tingene jeg ikke alltid digger med brygging, men foreløpig ingen show-stopper "

Min andre store bringebær-accident. Murphys lever. Skjønner ikke hvorfor jeg ikke testet på et annet fat først....

 

[Finn Berger]

Blei stressa i dag, og heiv oppi @2-tilsetninga med humle i stedet for bitterhumla. Så jeg måtte kutte koketida til en halvtime i stedet for en time, og spa opp ny humle til den seine tilsetninga.

Akk ja. Spent på effekten. Håper det ikke blir for bittert.

Underlig den der følelsen av å ha rota det til helt totalt. Det er to minutter med "When in danger or in doubt, run in circles, scream and shout". Men så slår fornuften inn, og det dukker opp ei løsning.

 

[Petter Mandt]

En Kuyt jeg brygget for omlag 2 år siden. Veldig turbid, smakte jævlig, helte ut mesteparten, bortsett fra 4 flasker jeg lot stå (for å se om den bedret seg over tid). Tror det her sneket seg med en Manchurian Candidate (sleeper cell), som har jobba litt, for jeg fant denne i ølkjelleren:

De tre andre (ikke, eksploderte flaskene) ligger inne i bøtte.

 

[Jørgen O]

Når jeg skal åpne en Fermzilla Allrounder etter at det ferdige ølet er overført, pleier jeg å løsne på ringen og så bruke CO2 for å løsne lokket og pakningen under. Til andre som gjør det samme har jeg følgende råd: Ikke skru opp gjengene for mye, slik at ringen ikke klare å holde igjen lokket (som slangen og ballen sitter fast i)! Plutselig fór hele sulamitten rett opp i taket, og traff meg ganske hardt i armen på veien.

Seriøst: Om jeg hadde holdt hodet over (noe jeg er bevisst nok til ikke å gjøre), kunne det vært en ulykke.

 

[Håkon Bugge]

Når jeg skal åpne en Fermzilla Allrounder etter at det ferdige ølet er overført, pleier jeg å løsne på ringen og så bruke CO2 for å løsne lokket og pakningen under. Til andre som gjør det samme har jeg følgende råd: Ikke skru opp gjengene for mye, slik at ringen ikke klare å holde igjen lokket (som slangen og ballen sitter fast i)! Plutselig fór hele sulamitten rett opp i taket, og traff meg ganske hardt i armen på veien.

Seriøst: Om jeg hadde holdt hodet over (noe jeg er bevisst nok til ikke å gjøre), kunne det vært en ulykke.

Jeg bruker bare bitte lite trykk sammen med en låst tvinge. Det nok det mest HMS vennlige

 

[Amarillo]

Jeg løsner lokket med en kniv, går fint det også. Ødelegger ikke pakningen som sitter lenger opp på lokket.

 

[Kloakk]

Sitter lokkene deres så hardt altså? Smører dere CIP film der hvor pakningen ligger? Det gjør jeg, og når lokket skal av tar jeg bare tak i postene og vipper bakover

 

[Steinar Huneide]

Min tur! Fant 20, 19, 19 og 9 liters fat med ESB i garasjen som fremdeles var tilkobla 3 bar CO2. På sjette dagen. Blir noe ventilering den neste tiden.

 

[Finn Berger]

Jeg skulle ha brygga i dag, men så blei det utsatt. Somla med å gjøre klar starter.

 

[JAMBO picobryggeri]

Jeg skulle ha brygga i dag, men så blei det utsatt. Somla med å gjøre klar starter.

Tørrgjær som alternativ?

 

[Finn Berger]

Tørrgjær som alternativ?

Nei, det må være denne; fin topphøsta B48 til en dubbel. Men jeg ville ha en starter fra dagen før. Så nå setter jeg den nå i stedet.

Kunne brukt Lallemand Abbaye, men dumt å ikke få brukt den topphøsta. Kunne sikkert brukt den direkte, men ville optimalisere den. Og jeg skal jo ikke på jobb i morra !

 

[gustavf]

Er det vanlig at jordfeilvarsleren piper samtidig som det gnistrer fra undersida av induksjonstoppen når man koker vørter?

Spør ikke for en venn...

Eller: "Slik blir barley wine-brygging gjort om til surfing etter ny koketopp"

 

[gustavf]

Jeg anser spritbrenner på kokeplata som en høyst midlertidig fiks, men jeg får da fikset meg kaffe til å drikke mens jeg leter etter gode tilbud på koketopper og heller vørter i vasken.

 

[Finn Berger]

AKKJA

Kverna malt til dagens brygg i halvsøvne seint i går kveld. Og nå var jeg akkurat innom maltbua for å hente ei bøtte til å ha masken oppi - og oppi den lå det 820 gram kverna malt.

Jeg kverner to ganger, og det som lå igjen i denne bøtta, var det som ikke fikk plass i trakta på kverna da jeg kjørte andre runde. Jeg greidde altså å glømme å etterfylle.

Det var jo dumt, all den stund jeg skulle teste effektiviteten av kontinuerlig skylling vs. partiskylling i dag. Oppskrifta her var nøyaktig den samme som på forrige pilsbrygg. Nå ryker jo den effekten, da. Men kanskje er kontinuerlig skylling så effektivt at det kompenserer for de 820 grammene?

Hvis ikke får jeg hive oppi litt sukker og kalle det internasjonal lager.

 

[Kloakk]

Å løsne på en støkk mesk etter maltrøret(med perforering) er hevet til øverste posisjon er ikke å anbefale, dere er herved advart, og fraskriver meg, med dette innlegget, all ansvar, i alle fremtidige tabber i lignende kategori, takk og god dag

 

[erikraude]

Å løsne på en støkk mesk etter maltrøret(med perforering) er hevet til øverste posisjon er ikke å anbefale, dere er herved advart, og fraskriver meg, med dette innlegget, all ansvar, i alle fremtidige tabber i lignende kategori, takk og god dag
Vis vedlegget 60570

det ser jo ikke ut til å ha gått så aller verst. Brant du deg?

 

[Kloakk]

det ser jo ikke ut til å ha gått så aller verst. Brant du deg?

Neida brant meg ikke, det kunne så absolutt gått verre Flaks at det var baksiden av maltrøret jeg løsnet på, hell i uhell som de sier