gustavf
Administrator
Gunnar og jeg hadde en runde for å komme opp med et budsjett for bryggeutstyr.
Vi la følgende til grunn:
Vi er ikke helt i mål med detaljene i forslaget, men har kommet opp med et budsjett på ca 20.000, uten kontrollelektronikk:
https://docs.google.com/spreadsheet...idC1GVFY1cE5ieDJoVlJaaXBJSWZXOWc&output=html
I dette budsjettet mener vi at vi har tatt høyde for et enkelt, men funksjonelt, bryggeri med gode muligheter for å brygge mange ulike typer øl og med gode muligheter for å gjøre fornuftige utvidelser etter hvert.
De som gjenstår å finne gode løsninger på er noen detaljer rundt falsk bunn i meskekaret, en fornuftig kjele på 70-80 liter og pris på et kontrollpanel.
Vi la følgende til grunn:
- Klassisk oppsett med tre kjeler. Varmtvannstank og mesketank på 50 liter, kokekjele på 70-80 liter. Dette bør gi god kapasitet til ulike typer øl og mulighet for batcher på 50 liter.
- Varmtvannstank plasseres litt høyere, for å unngå pumpe fra denne.
- Eksterne varmekilder til meskekar og kokekar. Til kokekaret ei 3,5 kW induksjonsplate, for å få maksimal effekt, til meskekaret ei vanlig kokeplate, for å forenkle temperaturstyring.
- Kjøler av kobberspiral, fordi det er enklere å rengjøre enn motstrømsvarianter.
- Mest mulig solide deler og utstyr som er lett å bruke.
- Tri-clover hurtigkoblinger, ettersom disse er enkle å rengjøre og enkle å kontrollere at de er rene.
- Demonterbare kuleventiler og «butterfly»-ventiler, også på grunn av renhold.
- Ingen maltmøtte i første omgang, da det er lett å få kjøpt ferdigkvernet malt.
- Hver enkelt har sine egne gjæringskar.
Vi er ikke helt i mål med detaljene i forslaget, men har kommet opp med et budsjett på ca 20.000, uten kontrollelektronikk:
https://docs.google.com/spreadsheet...idC1GVFY1cE5ieDJoVlJaaXBJSWZXOWc&output=html
I dette budsjettet mener vi at vi har tatt høyde for et enkelt, men funksjonelt, bryggeri med gode muligheter for å brygge mange ulike typer øl og med gode muligheter for å gjøre fornuftige utvidelser etter hvert.
De som gjenstår å finne gode løsninger på er noen detaljer rundt falsk bunn i meskekaret, en fornuftig kjele på 70-80 liter og pris på et kontrollpanel.
