Cooper Real Ale

[John Magne Alvheim]

Hei.
Jeg skal brygge en Cooper Real Ale for en venn. Har lest at den kan gjøres bedre med en par tiltak som å bruke et annet gjær etc.
Er det noen som har noen tips på hvordan jeg kan forbedre dette brygget.

På forhånd Takk.

 

[Ole Mørkved]

Det var det første ølet jeg lagde. Erstattet sukker med DME, brukte Safale S-04 og litt ekstra humle, Fuggels.

 

[John Magne Alvheim]

Ser på youtube at en bruker Safale US-05...er det ok å bruke den?

 

[Ole Mørkved]

Det går helt fint det også, bare du ikke bruker den som følger med i det settet.

 

[GuttormG]

1kg Sirup (mørk om du vil ha et mørkere øl, lys om du vil ha et lyst øl) og US-05. Du får en god ale med litt mer alkohol enn om du bare bruker setttet.
Ikke kok ekstraktet eller noe sånt-har ikke noe for seg-Cooper har allerede kokt det for deg

Lager en dunk med denne innimellom, et øl folk liker-selv de som egentlig bare like industripils (eller er skremt bort av hjemmebrygg med humle nok til å gi en frisk smak av Herbal Essences shampo...)