Deilige bilder!!!

[Finn Berger]

En virkelig god old school IPA trumfer NEIPA hver gang spør du meg

Hjertens enig.

Et problem - vel, Problemet - jeg har med NEIPA, er at når du har fått metta nesa med de tropiske aromaene, så er det egentlig lite igjen å glede seg over.

 

[Petter Mandt]

Hjertens enig.

Et problem - vel, Problemet - jeg har med NEIPA, er at når du har fått metta nesa med de tropiske aromaene, så er det egentlig lite igjen å glede seg over.

Fruited Sours, derimot ….
Kriek, framboise, …
Blåbær, mango, fersken, rabarbera, stikkelsbær, pære, ….
Mange muligheter.

Det er også en fin måte å resirkulere starter-øl.

 

[Finn Berger]

Fruited Sours, derimot ….
Kriek, framboise, …
Blåbær, mango, fersken, rabarbera, stikkelsbær, pære, ….
Mange muligheter.

Det er også en fin måte å resirkulere starter-øl.

- eller en engelsk ale.

 

[Petter Mandt]

- eller en engelsk ale.

Joda, de kan også være fruktige skal man først ha en fruktbombe … da kommer estere til kort.
Men for all del, det finnes mye fæl surøl, også, (særlig kettlesours). Siste jeg kjøpe var Kinn sin jordbær&rabarbara. Det meste var feil med den. Og jeg pleier like Kinn sine øl.

 

[Håkon Bugge]

 

[Finn Berger]

Vis vedlegget 57027

Helt klart på sin plass i denne tråden. Det der er et sted det er lett å gå inn og vanskelig å gå ut - både fordi det er så trivelig der, og fordi du gjerne bærer ganske tungt på veien ut.

Nå har de mye bra i maltveien.

 

[Håkon Bugge]

Helt klart på sin plass i denne tråden. Det der er et sted det er lett å gå inn og vanskelig å gå ut - både fordi det er så trivelig der, og fordi du gjerne bærer ganske tungt på veien ut.

Nå har de mye bra i maltveien.

Deilig og få parkert så nærme inngangen ja Det ble Eraclea til en SMaSHing clone og litt diverse til en Bayer. Den første er allerede brygget

 

[Finn Berger]

Deilig og få parkert så nærme inngangen ja Det ble Eraclea til en SMaSHing clone og litt diverse til en Bayer. Den første er allerede brygget

Plukka du med en pose L26, da?

 

[Håkon Bugge]

Plukka du med en pose L26, da?

Nei, jeg kjøpte en 1/2 kg W-34/70 her før jul. Så jeg har blitt (ødelagt) som @Kaffewit; utrolig enkelt uten gjærstarter, næring og oksyginering

 

[Finn Berger]

Nei, jeg kjøpte en 1/2 kg W-34/70 her før jul. Så jeg har blitt (ødelagt) som @Kaffewit; utrolig enkelt uten gjærstarter, næring og oksyginering

Absolutt ikke noe gæ'ernt med den strategien - etter min mening, i alle fall. Eller med den gjæren, som virkelig ikke fortjener å bli sett på som noe dårligere enn ferskgjærvariantene. Jeg har bare forelska meg i L26. Og så er den litt sjelden.

 

[Petter Mandt]

Nei, jeg kjøpte en 1/2 kg W-34/70 her før jul. Så jeg har blitt (ødelagt) som @Kaffewit; utrolig enkelt uten gjærstarter, næring og oksyginering

Står på nippet til å kjøre samme strategi. Repakker du, og oppbevarer i fryser? Hva er beste strategi for oppbevaring?
Det er vel fukt som er værste fienden for tørrgjær (når den lagres), har lekt med tanken på å bruke litt kalsiumklorid for å holde det helt tørt … men det er kanskje overkill?
Jeg har oppbevart mine tørrgjærpakker i (en boks) i fryser, og det har funka knallbra.

 

[Håkon Bugge]

Står på nippet til å kjøre samme strategi. Repakker du, og oppbevarer i fryser? Hva er beste strategi for oppbevaring?

Jeg fikk en god grunn til å kjøpe en vakumpakker. Delte opp i ca. 50 gram, vakumpakket og oppbevart i kjøleskapet.

 

[loebrygg]

Fant en ny ølsjappe med veldig bra utvalg

 

[Daggis]

Julius klona som nå er på fat. Lukter nydelig.

 

[Finn Berger]

Gjær-porno. Dette er hva gjæringsdunken min med 28 liter patersbier på Imperial B48 trykka ut av seg i løpet av det første drøye døgnet. Det skumma nesten over i kolben i går kveld, så da tok jeg den og satte den i kjøleskap. Og nå ser det sånn ut. Nærmere en halv liter tjukk slurry. Det må vel være så å si rein gjær.

Det er rimelig vrient å ikke hive seg rundt og starte et nytt brygg med en gang. Men jeg får vente et par dager - og mye skal tilbake i ølet, også. Men det er plenty nok til begge deler. Jeg har bare litt vondt for å bestemme meg for hva jeg skal brygge. Kanskje jeg skulle teste en dubbel - for én gangs skyld? Siden jeg aldri har brygga det før.

 

[Finn Berger]

Fant en ny ølsjappe med veldig bra utvalg

Vis vedlegget 57125

Den e'kke norsk, den sjappa der! (Ikke på Hadeland, i alle fall.)

 

[Amarillo]

Når grillværet ikke er det beste må man være litt kreativ med hva man hiver på grillen.

 

[Bjørnar E]

Gjær-porno. Dette er hva gjæringsdunken min med 28 liter patersbier på Imperial B48 trykka ut av seg i løpet av det første drøye døgnet. Det skumma nesten over i kolben i går kveld, så da tok jeg den og satte den i kjøleskap. Og nå ser det sånn ut. Nærmere en halv liter tjukk slurry. Det må vel være så å si rein gjær.

Det er rimelig vrient å ikke hive seg rundt og starte et nytt brygg med en gang. Men jeg får vente et par dager - og mye skal tilbake i ølet, også. Men det er plenty nok til begge deler. Jeg har bare litt vondt for å bestemme meg for hva jeg skal brygge. Kanskje jeg skulle teste en dubbel - for én gangs skyld? Siden jeg aldri har brygga det før.

Vis vedlegget 57155

Der var det et bra lag med gjær må e si

 

[Finn Berger]

Der var det et bra lag med gjær må e si

Topphøsting på den enkle måten. Det gir godt utbytte. Trikket er bare å fylle gjæringskaret skikkelig opp.

De mest pirkete vil kanskje si at en skal ta unna det som kommer først ("skitskummet", som Espen Lothe kaller det), men sånne smålige hensyn tar jeg altså ikke.

 

[Skjelstad]

Det gjelder å sikte høyt når man skal finne en samarbeidspartner! Dette bildet kom over dammen i dag. Må nesten sende bryggeren etter...