Deilige bilder!!!
- Trådstarter RoganJosh
- Startdato
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Vel, jeg fikk trykklokk også på kjøpet. Siden de hadde avbildet den gamle, men sendte meg den nye..men en teit hatt fikk du i det minste på kjøpet
Kjøpe 3 tanker, så kran på 2 av de passer bra, (vin/brettøl).
Sist redigert:
Finn Berger
Moderator
Ølbrygging viser nå bare bilde av flatbottom med kran, og den er montert slik din er, ser det ut som.Det er min klønete plassering
Jeg har ikke kontrollert om literskala stenner, (har ikke fylt på vann fra mål).
Dette med holdbarhet på Kölsch er erfaringer (personlig) fra en ganske liten «samlesize»; 2 av mine 4 kölsch drakk jeg raskt, 2 ble stående lenge, og da utviklet de en kjip (gråaktig) farge, og fenolsk smak. Samme skjedde med en Kölsch en kompis brygget. Jeg trodde der lenge var infeksjon, men påfallende at jeg ikke har hatt infeksjon i andre øl. Jeg har flere lagerøl nå som er lagret leeenge, (feks en Helles som er 429 dager), men fortsatt knallgode, (har endel altbier på flaske som er 705 d - fortsatt fin).
Så hørte jeg det ble nevnt i en podcast (tror det var Brülosophy) i vår(?) at dette med Kölsch sin begrensede holdbarhet ble nevn. De hadde heller ikke noen forklaring, men mente bestemt at det var en tendens.
Det er jo litt snodig at det skal være slik, må jo nesten være noe med gjæren.
Kan det være noe som gjør en mer utsatt for oksydering? Eller at gjæren får ett «second life», som fenolspyende drittsekk som korrumperer øl etter laaang dvale
Jeg skal ikke påstå bastant at det er slik, men jeg har værtfall denne erfaringen, og det har også andre.
Jeg har brukt kølschgjær fra både Whitelabs, Wyeast, Imperial og Lallemande, og ingen av dem har produsert de virkningene du har opplevd. (Men jeg foretrekker klart de ølene jeg har fått med wlp029.)
Jeg mener holdbarheta er omtrent som for pils.
Er det noen annen forskjell på gammel og ny modell enn lokket)? Hvorfor trekker de den gamle modellen?
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Folk gjæra med langt over 2 psi. Er ment kun for trykkoverføring
Finn Berger
Moderator
OK, den kommer med et lokk som ikke kan trykksettes. Ser den. Men det nye lokket gjør den langt mindre praktisk. Det er kjekt å ikke måtte ta av hele lokket om du skal ha noe nedi, som f.eks. humle, gjærnæring eller sukkerlake.
Sist redigert:
Finn Berger
Moderator
Det nye lokket er sjølsagt en forbedring på den måten du nå kan løfte dunken - metallhåndtakene som du kunne kjøpe i tillegg til den gamle, var både klønete og urimelig dyre. Men jeg har fiksa et eget håndtak som funker greit til den gamle, og vil absolutt ikke bytte ut de gamle lokkene med dette nye.
Pål Heide Kielland
Norbrygg-medlem
Ikke ølrelatert, men: Grei solnedgang i kveld
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Malt kan spire på stengrunn:
Kold Brygg
Moderator
Det ble litt brygging i sommer. Alt er på flasker og det meste drikkeklart. Denne gang er jeg mer fornøyd med design enn ølene.
Noen som likevel er klare for et bytte?
Prøver å bruke lokale ord og utrykk i navnene. Finner stort sett bilder på nettet som får en makeover og en tegneserieprosess i Photoshop.
La meg presentere:
Han sko sjemmast - Anti Imperial Stout.
Blir vel feil å kalle den anti imperial siden den er 11%. Men er egentlig en RIS, men vil ikke bruke det navnet. Putin i kledlige pride farge og en liten passende Hitler bart i pride-farger. Fortsatt litt lite futt i karbonering, men det kommer vel. Virker veldig, veldig lovende, lar den stå til jul, minst.
Tatlevatn - Imperial Kaffe Stout.
Samme øl som Han sko sjemmast, med kaffe, en dæsj konjakk, vanilje og litt muskovadosukker, 12,5%. Trengte fortsatt karbonering når jeg testet. Her var kaffen fortsatt for dominerende, kjente ikke så mye til konjakk og vanilje enda. Får også stå til jul, minst.
Kryss å krakje - Belgisk Pale Ale?
Britisk grist, amerikansk humle og belgisk gjær, egentlig laget for Bjorleik. Jeg får tidvis såpeaktigsmak av noen øl. Lucky Jack er en av disse. KåK har denne smaken . Et par har gitt godkjenning, stoler ikke på smaksløkene deres. Venter på mer trenede ganer skal si noe. For meg er den helt mislykket.
Untappd 2/5
Snaisen - Amerikansk Blonde
Monroe humle som ikke gir meg så mye. Jordaktig med litt sitrus preg. Litt kjedelig. Kjøper neppe mer av Monroe, om den ikke skulle dukke opp til en veldig fordelaktig pris.
Untappd 3/5
Sørante - New Zealand IPA
Klassisk karamellrik grist. Humlerester primært fra NZ. Anonymt humlepreg. Savner mer friskhet, fruktighet og sødme. Veldig høy utgjæring fra US-05 87%. Et lite alkoholstikk, pleier dette å dempe seg med tida?
Untappd 2.75/5
Glasstårn - Saison
Skyhøy utgjæring, likevel oppleves ølet til å ha en fin sødme og mykhet. Estere med en touch av tyggegummi? Litt krydder.
Untappd 3.75/5
Noen som likevel er klare for et bytte?
Prøver å bruke lokale ord og utrykk i navnene. Finner stort sett bilder på nettet som får en makeover og en tegneserieprosess i Photoshop.
La meg presentere:
Han sko sjemmast - Anti Imperial Stout.
Blir vel feil å kalle den anti imperial siden den er 11%. Men er egentlig en RIS, men vil ikke bruke det navnet. Putin i kledlige pride farge og en liten passende Hitler bart i pride-farger. Fortsatt litt lite futt i karbonering, men det kommer vel. Virker veldig, veldig lovende, lar den stå til jul, minst.
Tatlevatn - Imperial Kaffe Stout.
Samme øl som Han sko sjemmast, med kaffe, en dæsj konjakk, vanilje og litt muskovadosukker, 12,5%. Trengte fortsatt karbonering når jeg testet. Her var kaffen fortsatt for dominerende, kjente ikke så mye til konjakk og vanilje enda. Får også stå til jul, minst.
Kryss å krakje - Belgisk Pale Ale?
Britisk grist, amerikansk humle og belgisk gjær, egentlig laget for Bjorleik. Jeg får tidvis såpeaktigsmak av noen øl. Lucky Jack er en av disse. KåK har denne smaken . Et par har gitt godkjenning, stoler ikke på smaksløkene deres. Venter på mer trenede ganer skal si noe. For meg er den helt mislykket.
Untappd 2/5
Snaisen - Amerikansk Blonde
Monroe humle som ikke gir meg så mye. Jordaktig med litt sitrus preg. Litt kjedelig. Kjøper neppe mer av Monroe, om den ikke skulle dukke opp til en veldig fordelaktig pris.
Untappd 3/5
Sørante - New Zealand IPA
Klassisk karamellrik grist. Humlerester primært fra NZ. Anonymt humlepreg. Savner mer friskhet, fruktighet og sødme. Veldig høy utgjæring fra US-05 87%. Et lite alkoholstikk, pleier dette å dempe seg med tida?
Untappd 2.75/5
Glasstårn - Saison
Skyhøy utgjæring, likevel oppleves ølet til å ha en fin sødme og mykhet. Estere med en touch av tyggegummi? Litt krydder.
Untappd 3.75/5
Finn Berger
Moderator
Det må være gøy å like de øltypene polet har stort utvalg av
.
