Espen Breivik
Fylkesstyre
Men det trenger vel ikke å være infisert? Gjæren kan vel produsere ikke-behagelige fenoler kan vel dersom den ikke trives helt. Uten at jeg ser hvorfor den ikke skulle trives i de flotte forholdene jeg gav den…Jeg drar kjensel på det du sier om en litt ubestemmelig fenolsk smak. Det er en type infeksjon - går jeg ut fra - som jeg har fått noen ganger. Jeg heller bare ølet rett ut med en gang jeg kjenner antydninga til den, men jeg skal jo ikke si at det er det samme du har, så vent for all del litt.