Div spørsmål

[Richard Thinghaugen]

Hei, lurer på ettpar ting.
Rører dere i kjelen ved noe tidspunkt når dere brygger?
Etter dere har tappet på dunk, rører, rister dere for å få luft i ølen?

 

[ingehk]

kort svar, ja

 

[Richard Thinghaugen]

Når rører dere, og hvordan og når rister dere dunken?

 

[glenn sørvaag]

Rører når jeg tilsetter kornet, for å unngå tørre områder og litt innimellom under meskingen, om kornet er for kompakt. Rører også litt under oppkok for å unngå at det koker over.

Rister en runde på vørteren før gjærpitch, så rister jeg på nytt etter gjærpitch. Har funket bra så langt