Lurer på om det er noen som har brukt eller ny eiketønne 3-4 l å selge? Det er viktig at den er « alligator kullsvidd» som er grad 4 forkulling, og at det er laget av riktig fin eik
Sigge
- Alligator" forkulling "Alligator char" er en industriell betegnelse (ofte brukt i bourbon-produksjon) hvor innsiden av tønnen er brent så kraftig at treverket sprekker opp og ser ut som alligatorhud.
- Grad 4: I praksis er "alligator char" det samme som en grad 4 forkulling. Dette er den dypeste forkullingsgraden, hvor karbonlaget er tykt og gir maksimal "aktivt kull"-effekt.
Sigge
