Bruker du en maskin/maltrør/maltkorg, må du i tillegg regne med "dead space" under meskingen. Det er bare væsken som er i kontakt med malten som telles. Har du eks 5 liter under maltrøret og på utsiden av maltrøret, mesker du i praksis med 2 liter per kg.Jeg ser dere mesker med mye mer vann enn meg. Jeg har konsekvent mesket med 3 L pr kg. Regnet at malten tar 0,8 L pr kg og skylt med manglende vann til jeg er på kokevolum.
Eks på 25 liter ferdig:
5 kg malt.
Mesket med 15 liter.
Mister 4 liter i malten og havner på 11 liter.
19 liter skylling.
30 liter kokevolum
-5 på kok og kjøl.