FG og flasking
- Trådstarter Skauguten
- Startdato
Hei!
Så lenge FG er stabil kan man flaske nesten uansett. Poenget er at det ikke skal være mer forgjærbart sukker igjen i ølet før man flasker, da er det kun det tilsatte sukkeret som vil gjæres på flasken. Man kan og ha situasjoner med høy FG, hvor det er mye forgjærbart sukker igjen, men det er gjæren som har stoppet å virke. Dette hører til unntakene og løses enkelt med mer gjær +tid.
Hva FG blir er avhenging av mange faktorer, mesketemp/tid, gjæringsforhold, temperatur, type gjær, okysginering osv.
Dersom du har latt ølet stå en 10-14 dagers tid og FG ikke har endret seg siste 4-5dagene, skal det være helt trygt å flaske.
Jeg har flasket mange brygg med FG 1020ish, dette stort sett i veldig alkoholsterke øl hvor OG også har vært veldig høy, 1070+, har ingen bomber på samvittigheten enda. Utenom 1-2 da, men det var grunnet dårlig innblanding av sukkerlake
Så lenge FG er stabil kan man flaske nesten uansett. Poenget er at det ikke skal være mer forgjærbart sukker igjen i ølet før man flasker, da er det kun det tilsatte sukkeret som vil gjæres på flasken. Man kan og ha situasjoner med høy FG, hvor det er mye forgjærbart sukker igjen, men det er gjæren som har stoppet å virke. Dette hører til unntakene og løses enkelt med mer gjær +tid.
Hva FG blir er avhenging av mange faktorer, mesketemp/tid, gjæringsforhold, temperatur, type gjær, okysginering osv.
Dersom du har latt ølet stå en 10-14 dagers tid og FG ikke har endret seg siste 4-5dagene, skal det være helt trygt å flaske.
Jeg har flasket mange brygg med FG 1020ish, dette stort sett i veldig alkoholsterke øl hvor OG også har vært veldig høy, 1070+, har ingen bomber på samvittigheten enda. Utenom 1-2 da, men det var grunnet dårlig innblanding av sukkerlake
Similar threads
