flytende gjær - ikke mulighet for starter

[Bjorn]

Det har dukket opp tid i kalenderen ikveld for litt brygging   
Dette kom litt brått på. Hadde tenkt til å sette en wit. Blir vel en på styrke mellom 4,5 - 4,9 %.
skal lage ca. 20 L og har 2 rør fra white labs som jeg kan bruke. Kjøpt inn i begynnelsen av oktober, men vet ikke helt "best før" datoen på de.

Vil 1 eller 2 rør som det ikke er laget starter på holde ??
Har det noe for seg å lage en starter når jeg kommer hjem og begynner bryggingen ? da blir det jo bare snakk om 4-5 timber på en magnetrører.

 

[Per Øyvind]

Hvis gjæren ble kjøpt i begynnelsen av oktober er den kan hende nå ca. 2 måneder gammel. Har du sjekket datostemplinga? 2 rør vil nok gå bra, selv om det optimalt sett skulle ha vært noe mer gjær. Er gjæren 1 måned gammel vil 2 rør holde uansett. Noen få timer på magnetrøreren er ikke verdt bryet, selv om det kan gi gjæren en fin start.

 

[Bjorn]

får sjekke datostempling når jeg kommer hjem. Med tanke på veldig dårlig tid frem mot jul så tro rjeg at jeg satser på at det går bra med 2 rør idag.