For mye humle

[glennrlie]

BrewDog Jack Hammer skal ha kalkulert IBU på 200. For min del var dette en nydelig øl, men kanskje det er "FOR MYE humle" for din gane? Den er vel dessverre også litt vrien å få tak i her på berget for tiden...

 

[borander]

Stone Ruination, Dogfish Head 90/120, Brew Dog/Mikkeller I Hardcore You og Green Gold er jo også gode eksempler.

Her faller alt annet enn Green Gold i god jord hos meg.

 

[gustavf]

Er på leting etter et øl med FOR MYE humle, rett å slett for å kjenne smaken.

For mye bitterhet eller for mye humlearoma (finnes det)?

Bitterhet er, etter min mening, mest en mangel på balanse. Det finnes gode og drikkbare øl med ekstremt mye biterhet, men der det er godt balansert med sødme, fylde og aroma. Det ølet jeg har smakt i det siste, der humlebitterheta etter min mening var alt for dominerende og balansen ble helt feil, er Lervig Johnny Low. Den har nok ikke veldig mange IBU, men mangler sødme og fylde.

 

[VBentestuen]

Brewdog sin Nanny state er kanskje noe du bør teste om ett isolert "overhumlet" smaksbilde er greia.