Forskjellig utvikling av øl på flasker og fat.

[Sverre K]

Synes at smaken er forskjellig på øl som er karbonert på flasker og fat, er dette bare noe jeg trur eller blir smaken forskjellig.  Har ved flere anledninger fått noen liter til overs når jeg har fyllt på fat og dette er da blitt karbonert på flasker og synes ikke de utvikler seg likt.  Er dette en fiks ide jeg har eller er det flere som synes det samme?

 

[Dag]

Jeg har samme erfaring, tror jeg! Jeg har også lurt på om det kun er en fiks ide eller realitet. Jeg tenker at med karboneringssukkeret vil det foregå litt ekstra gjæring, samt at flaskeølet får litt høyere alkoholprosent. Det burde kanskje ikke bli store forskjellen, men jeg synes jeg kan merke den.