Gjærstarter

[Echo]

Har satt en gjærstarter som går på magnetrører nå. Har stått siden idag tidlig og nå er det en skikkelig skum- kremtopp i kolben.
Hva burde jeg gjøre? La den gå videre eller skumme av?

 

[Echo]

bilde her

 

[Hannaas]

Skumdemper fungerer fint. Ville ikke skummet av, da det er mye gjær i skummet.

 

[jkvnilsen]

Hvor lenge og med hvor stor intensitet bør gjørstarteren gå på magnetrøreren?

 

[Amarillo]

Hvor lenge og med hvor stor intensitet bør gjørstarteren gå på magnetrøreren?

Det vanlige er at den står ca. et døgn. Men det kan ta både kortere og lengre tid, når skummet avtar og du ikke ser noen småbobler langs glasset lenger er den ferdig.
Hvis det dannes en fin virvel, som gjerne kan gå ned til bunnen av kolben er er farten ok.

 

[Marius K.]

Du trenger ikke mer enn et "smilehull", det er mer enn nok. Jeg lar alltid mine startere stå på røreren i ca 36 timer.