Hjemmebryggerdager på Nøgne Ø 2012

[AudunWS]

Håper ikke at 20L BGB pr mann skal sette standarden for kvelden. Det er jo i grunn ikke det ølet man heller i seg flaske etter flaske av, i alle fall ikke jeg. Regner med at jeg tar med noen flasker og en del annet vi kan kose oss med utover kvelden. Alt av BGB skal tappes på flasker her i gården

 

[Martin E]

20L er hvertfall i overkant med mine tilleggstilsetninger av sukker...

 

[Odland]

90x20l = rævkrok og allsang så det holder det

 

[AudunWS]

Ka det tror jeg på!   Men tror fortsatt at jeg står over en hel kveld på BGB. Humle til folket!

 

[kraaen]

Hei!
Vil først takke Nøgne Ø for et kjempe bra opplegg. For oss var det en helt fantastisk dag , traff mange kjempeflott bryggere som delte av sin erfaring.
BGB min putrer fortsatt litt, så det blir nok fat-tapping til helgen.

Var det noen som fikk med seg hvilken gjær Nøgne Ø brukte på sin Indian Saison ? Det var et kjempegodt øl, som disverre fort gikk tomt

Har alt fra oppskriften foruten gjærtype. tenkte jeg ville prøve meg på en klone av den , så jeg får noe god Saison til påske

Kjetil

 

[Nygard67]

Jeg stemmer i. Indian Saison er kjempegod. En riktig så hyggelig overraskelse. Kunne tenkt meg å sett oppskriften selv


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

 

[Gahr]

Edit: Kjetil Jikiun sier det er White Labs WLP566.

 

[TerjeK]

Var det noen som fikk med seg hvilken gjær Nøgne Ø brukte på sin Indian Saison ? Det var et kjempegodt øl, som disverre fort gikk tomt

Jeg spurte Edvard om det den dagen, og jeg mener det var WLP566 han svarte. (Han måtte sjekke bryggeloggen).

 

[kraaen]

Takk Gahr.


Her oppskriften:
OG 15 Plato , på oppskriften stod det 7% alkohol, mens etiketten stod det 7,5%

90% pils
10% Hvete

Galaxy 20IBU 90min
Stella 20IBU 90min
Galaxy 94g pr 100L 5min
Stella 94g pr 100L 5min
Galaxy 94g pr 100L Whirlpool
Stella 94g pr 100L Whirlpool

Mesking 63C i 60 min og MashOut på 78C


Kjetil

 

[Odland]

Kjekk oppskrift. Så var det bare å få fatt i Stella og Galaxy-humle. Ikke bare-bare det

 

[kraaen]

Lund Teknik i Danmark har begge humlene.
http://shop.lundteknik.dk/index.php?cPath=785&cPathTop=786

Kjetil

 

[Bård]

evt ta en tur til grimstad igjen. NØ har jo begge humlene. 

 

[Jon vold]

Målte gravetyen på geeken i dag, og den er nå nede i 1018 og det blupper enda i gjærlåsen nu og da.. Er det flere som opplever det samme?? Noen som husker hvilken FG det er på dette øllet? :jaha:

 

[Nygard67]

Min har poppet inntil for tre dager siden. Jeg lar den stå noen ekstra dager før tapping.


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

 

[Aleksander_B]

Idag tappet vi den ene batchen over i sekundær. Lukten av brygget var fantastisk!

 

[Odland]

Fiffig. Min batch splittes i 3 bøtter i morgen.

 

[AudunWS]

Min har jaggu stoppa på 1.022. Er det krise? 

 

[TerjeK]

En artikkel med litt bilder fra hjemmebryggerdagene http://www.xn--van-2na.no/2012/02/14/hjemmebryggerdager-pa-nogne-o/

 

[Tom Young]

Min har jaggu stoppa på 1.022. Er det krise? 

Sikkert ikke. Flasket selv på 1022 i går.

 

[Odland]

Her er mine tre søte små kommet i sekundærkaret:

Viktig å få i seg frukt og grønt. Også når man drikker.