Hei folkens!
På mine tappedager pleier jeg normalt å overføre tørrhumlet øl fra gjæringstanken til en "tappetank" der jeg tilsetter sukker og lar stå en stund før jeg tar ølet på flaske. Nylig har jeg begynt å droppe sekundærforgjæring, men heller tørrhumle vha humleposer i primærtanken etter endt forgjæring , og foreta en nedkjøling før overføring til tappetanken min.
For å bekjempe muligheten for å få med unødig store mengder gjær på flaskene, og for å kunne bringe inn ekstra mye humlearoma har jeg flørtet litt med tanken om å etablere en kald hop-back mellom gjæringstanken og tappetanken min, der jeg benytter hele blomster for å filtrere ut noe gjær, men også for å filtrere ut pellet-rester.
Jeg finner dessverre ingen informasjon om slikt på nettet så langt.
Har noen av dere hørt om, eller enda bedre; eksperimentert med noe liknende? I tilfelle hadde jeg vært veldig interessert i å høre om deres erfaringer med oppsettet!
På mine tappedager pleier jeg normalt å overføre tørrhumlet øl fra gjæringstanken til en "tappetank" der jeg tilsetter sukker og lar stå en stund før jeg tar ølet på flaske. Nylig har jeg begynt å droppe sekundærforgjæring, men heller tørrhumle vha humleposer i primærtanken etter endt forgjæring , og foreta en nedkjøling før overføring til tappetanken min.
For å bekjempe muligheten for å få med unødig store mengder gjær på flaskene, og for å kunne bringe inn ekstra mye humlearoma har jeg flørtet litt med tanken om å etablere en kald hop-back mellom gjæringstanken og tappetanken min, der jeg benytter hele blomster for å filtrere ut noe gjær, men også for å filtrere ut pellet-rester.
Jeg finner dessverre ingen informasjon om slikt på nettet så langt.
Har noen av dere hørt om, eller enda bedre; eksperimentert med noe liknende? I tilfelle hadde jeg vært veldig interessert i å høre om deres erfaringer med oppsettet!
