Finn Berger
Moderator
Nei, det er nettopp det jeg vil unngå. Det er ingen grunn til å la humla ligge i mer enn et par døgn. Jo lenger den blir liggende, jo mer øker du risikoen for "grønne"/astringente smaker, samtidig som du faktisk får redusert aromaoljeinnhioldet.Du kan jo prøve å tørrhumle ved 20 C i en uke slik jeg hintet om i innlegget du klarte å slette ;-)
Nå finnes det klassiske IPAer som er tørrhumla sjukt lenge, og vil en etterligne dem, er det jo greit. Men det er en dårlig strategi for NEIPA.