Anders Christensen
Norbrygg-medlem
Programmet for Norbrygg Trøndelag for høsten 2023:
- September eller oktober (Vi skulle gjerne hatt en konkret dato, men vi venter på leveranse av ferske usmakspiller) Usmakskurs med Jan Erik Garshol. Det blir på et lokale i Trondheim sentrum på kveldstid, og vi smaker oss gjennom 6-8 ulike usmaker som er hyppige feil i øl, eller endog er typeriktige i enkelte øltyper. Det er dels nyttig for de som vil trene smakssansen, og dels er det nyttig for de som skal bedømme øl, slik at man får kontroll på DMS, Diacetyl, fenoler og slikt. Antallsbegrensning. Info om påmelding kommer så fort vi får sikker dato på usmakspiller.
- Torsdag 5. oktober, kl 19:00 Austmann Taproom på Sluppen i Trondheim. Foredrag om oppskriftsformulering og tilpasning i forhold til skalering av oppskrift for ulike bryggverk. Ved Anders Cooper-Minken, som er sjefsbrygger og medgrunnlegger av Austmann Bryggeri.
- Lørdag 11. november, Klostergården på Tautra. Juleølfestival, se egen annonsering, kortfattet program er:
- Foredrag om Stjørdalsølet ved Jørund Gjeving
- Omvising i Soinnhuset (malttørka) på Klostergården
- Foredrag om historien rundt maltølet i nyere tid ved Maltølkommisaren
- Festmiddag med lokal mat og drikke
- Hjemmebryggerkonkurranse med Publikumsfavoritt.
- Onsdag 6 desember, kl 19:00 Omvisning i bryggeriet til Monkey Brew ved Dora på havna i Trondheim, ved Pål Mikalsen Rolfsen. Etterfølges av en smakspakke på Habitat i Trondheim sentrum etterpå. Det er mulig å være med på bare den ene eller på begge delene. For transport mellom de to delene vil vi avpasse det tidsmessig så man kan bruke rutebuss.
