1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Humlemangel...?

En tråd i 'Råvarer' startet av urkis, 3 Jan 2016.

  1. urkis

    urkis
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Porsgrunn
    Var på min lokale malt- og humlepusher her i Grenland for å etterfylle med ymse, bl.a. Amarillo-humle. Den hadde de ikke inne og de fortalte at det var vanskelig å få tak i. Nå har jeg fått bestilt på nettet men dette er jo et tegn på at noen humler kan bli vanskeligere å finne.
    Det er nok flere årsaker til dette; dårlig avling, få produsenter og selvfølgelig stor etterspørsel. Særlig vanskelig kan det bli når de store bryggeriene øker produksjonen av humledrevne øl.
    Reaksjonen til mindre bryggerier er en dreiing mot mer spesialøl som surøl og øl med preg av gjæren som brukes. Les mer om dette i denne interessante artikkelen: http://gearpatrol.com/2015/08/14/will-hops-shortage-kill-craft-beer/
     
    Armas liker dette.
  2. Stian Andreassen

    Stian Andreassen
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Tromsø
    BrewBoy liker dette.
  3. loebrygg

    loebrygg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Amarillo kan de vel være vanskelig å få tak i hvert år,
    men i år tror jeg det også kan være vanskelig å få tak i fler av de mest populære amerikanske humlene
     
  4. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Stavanger
    Leste litt rundt på det store Internett ang. dette, og oppsummert fant jeg ut at 2014 var ett relativt svakt år for flere av humleavlingene (både i US og EUR, om jeg husker rett), men at 2015 ser betraktelig bedre ut. (Er vel stort sett nylig høstet?).
     
  5. Nidveg

    Nidveg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Amarillo er et særtilfelle, da det er en kommersielt beskyttet kultivar. Trur det bare er én produsent som har lov til å kalle produktet sitt for amarillo.
     
  6. loebrygg

    loebrygg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Når er det vil får 2015 høsten da?


    Sent from my iPhone using Tapatalk
     
  7. Noget Undergjæret

    Noget Undergjæret
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Reondhjem
    Amarillo pellets fra 2015 er å få kjøpt i USA nå, så det er vel håp om at de snarlig finnes her også.
     
  8. glenn pederz

    glenn pederz
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Haugesund
    Merker det med Citra også. Personlig har jeg begynt å brygge med NZ humler i stedenfor, utvide horisonten litt :)

    Men det har vel vært antydet lenge at produksjonen ikke holder tritt med forbruket.
     
  9. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Stavanger
    Tror jeg leste at (US?) humlene blir høstet november/desember(-ish), men husker ikke helt. I så fall bør det vel være i overkommelig fremtid. Tør vi å tagge eksempelvis @BRYGGSELV AS ?
     
    loebrygg liker dette.
  10. gustavf

    gustavf
    Expand Collapse
    Sentralstyre

    Humlemangel er ikke noe nytt, og det er sikkert ikke siste gangen vi opplever det heller. Det er et landbruksprodukt med variable avlinger, og med et litt uforutsigbart marked. Nå har det vært noen år med rimelig bra tilgang, selv om nye og populære sorter kan ha vært utilgjengelig i perioder (Citra, for eksempel).

    I den perioden jeg har brygget, var det nok verst i 2008. Da var det en periode det var nesten helt umulig å få tak i humle og enkelte bryggebutikker nektet å selge til kunder som ikke kjøpte andre varer samtidig. Det kan du lese mer om her:
    http://byo.com/grains/item/1476-the-bitter-end-the-great-2008-hop-shortage
     
  11. ØyvindO

    ØyvindO
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    På humle.se har 2015-høsten vært tilgjengelig en god stund allerede - for de fleste vanlig brukte sorter. Rart at så få har dukket opp i norske bryggebutikker. Kan det være at de vil selge ut 2014 og 2013 først?
     
  12. loebrygg

    loebrygg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    men det er jo tomt for både Centennial, Citra og Mosaic
    for ikke å glemme Amarillo
     
  13. ØyvindO

    ØyvindO
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    De har Centennial og Mosaic.

    Det meste av Amarillo-høsten går nok til bryggeriene.
     
  14. loebrygg

    loebrygg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Hvem har det?
     
  15. Armas

    Armas
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Kristiansand
    Jeg kjøpte Centennial i Kristiansand for få dager siden - Brygg Selv. Mener Vestbrygg i Bergen også har mye - de hadde til og med Amarillo blomst i forrige uke.
     
  16. ØyvindO

    ØyvindO
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Sorry, trodde du mente at humle.se var utsolgt. Du har rett; de norske butikkene burde uansett ha tatt inn det de er tomme for.
     
  17. gustavf

    gustavf
    Expand Collapse
    Sentralstyre

    Problemet nå er nok først og fremst at grossistene er tomme. Det har vært en dårlig humlehøst i USA og det selges stadig mer humlerike øl. Hjemmebryggerne har dårlig med kontrakter om levering av humle, og blir nok av de første som merker manglende tilgang.

    Vi må nok forvente at flere humletyper blir vanskelige å få tak i de neste par årene.
     
  18. RETBergen

    RETBergen
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Snart blir det humlesmuggling og svartebørshandel

    Synd med citra og amarillo da som jeg er så glad i, men jeg tvinges jo til å tenke nytt, noe som sikkert blir bra på sikt.
     
  19. ØyvindO

    ØyvindO
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Ja, jeg er enig i den analysen. Men det er interessant at butikkene her i Norge har vært tomme for blant annet Centennial en stund allerede, mens den finnes i både 2014- og 2015-utgaven i Sverige og flere andre EU-land. Kan det være at EU-markedet prioriteres fremfor uavhengige land i Europa? I så fall befinner vi oss vel, som hjemmebryggere i Norge, noe nær bunnen av prioriteringslisten.
     
    Noget Undergjæret liker dette.
  20. Robert W

    Robert W
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Da er det vel bare på sin plass å ta en "dannelsesreise" til europeiske land som f.eks belgia/tsjekkia/tyskland ...... og komme hjem med koffertene full av humle :)
     
    Noget Undergjæret liker dette.

Del denne siden